摘要:
在微生物预处理苎麻韧皮的基础上,进行了pH值、酶用量、葡萄糖浓度和原料处理方式等对苎麻纤维质酶降解的单因子试验和正交试验.结果表明,苎麻纤维质酶解的起始pH值为5.0左右,总糖转化率最高,达72.361%;在一定的酶浓度范围内,随着酶量的增加,苎麻纤维质的总糖转化率提高,酶的适宜用量为：木聚糖酶5%、纤维素酶10%;水解液中葡萄糖浓度在0.5%以下时,苎麻纤维质的总糖转化率不受影响,葡萄糖浓度在0.5%以上时,随着水解液中葡萄糖含量的增加,总糖转化率下降;苎麻纤维质酶解过程中,对原料进行机械处理,有利于提高酶的水解效率;苎麻纤维质酶解的最适条件为：pH值4.5～5.5、纤维素酶浓度8%～11%、葡萄糖浓度小于0.5%、原料不洗直接进行剪碎处理.
