大高良姜中活性物质的分子光谱研究

来源: 《光散射学报》作者: 张倩芝[1];陈晓红[1];张卫红[1];陈建[1]

摘要:

1’-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯的抗菌、抗癌等生物活性正逐渐为国内外的研究证实，是一具有前景广阔的化合物，而植物大高良姜是其丰富的天然来源之一。本文采用不破坏样品原始性状的红外光谱与拉曼光谱技术对从大高良姜中提取提纯的生物活性物质进行了分子光谱的表征与结构分析，为其进一步的开发利用提供鉴别的依据。

关键词: 1’-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯 , 大高良姜 , 红外光谱 , 拉曼光谱