摘要:
以野鸦椿（五种壳和胚为材料，甲醇浸提得到种壳浸提液和胚浸提液，配制浸提液浓度梯度为原浸提液浓度的10%、20%、30%、40%，研究不同浓度的种壳和胚浸提液对白菜、小麦、绿豆种子底物酶活性、发芽率、幼苗根长和苗高的影响，萃取和分离种壳和胚甲醇浸提液中的内源抑制物质，探讨野鸦椿种子内源抑制物质的活性与成分。结果表明：随着种壳和胚浸提液浓度的增加，白菜种子酸性磷酸酶活性和发芽率均显著降低（P<0.05)，表现为抑制作用递增，种壳的抑制作用小于胚，而幼苗的根长和苗高则表现为低促高抑，在10%浸提液处理下根长和苗高达最大值，种壳的促进效果弱于胚;小麦种子淀粉酶活性及幼苗的根长和苗高递减（P<0.05)，表现为抑制作用递增，而发芽率则在浓度矣20%时差异不明显（P>0.05)，浓度为30%时显著降低（尸<0.05),40%时发芽率为0,种壳的抑制作用大于胚;绿豆种子蛋白酶活性、发芽率、幼苗根长和苗高均在浸提液浓度>20%时显著下降(P<0.05)，且种壳的作用效果小于胚。种子内源抑制物萃取及分离表明，外壳中含酚酸类较胚多，含碱类较胚少。综上认为，野鸦椿种壳和胚中均含有较高活性的内源抑制物，但性质、成分及含量存在差异，外壳内源抑制物主要作用对象为淀粉类物质，胚乳内源抑制物主要作用于油脂类和蛋白类物质。
