摘要:
分别以麦田土（含25%细沙）、菌糠土（麦田土25%、糙皮侧耳菌糠75%）、草炭土（100%）为覆土对毛头鬼伞（Coprinus comatus）进行出菇栽培,对出菇产量及生物学效率测定计算,并对覆土理化性状及其中可培养细菌生长量进行检测。结果表明：以草炭土作覆土子实体产量最高（606.4 g/kg）,生物学效率达133.4%；草炭土孔隙度为7.3%、持水率为73.4%,该覆土中可分离培养细菌量在覆土21 d 最高达30×10^8 cfu/g,均明显优于另两种覆土基质。三种覆土中细菌量从覆土初始至首潮菇出土现蕾（覆土21 d）皆表现迅速增长,在菇蕾形成及出土后至采收期（覆土21-30 d）,细菌数量却迅速减少。毛头鬼伞产量与三种覆土的孔隙度、持水率（含水量）、可培养细菌量（出土现蕾时）呈正相关。
