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学术文献
黑龙江省黑加仑资源及其开发利用
黑龙江省黑加仑资源及其开发利用
来源:
《自然资源》
作者:
朱智明
摘要:
黑加仑
(Blackcurrant)俗称
黑豆
果,学名黑穗醋栗(Ribes nigrum L.),属于虎耳草科(Saxifragaceae)、茶蔗子属(Ribes),在我国北方大面积种植,果实含有较高的
维生素C
及丰富的
氨基酸
、有机酸、
矿物质
等营养成分,具有独特的风味和清香,在国际市场尤其是欧洲一些国家,享有较高的声誉。
关键词:
黑龙江 , 黑加仑 , 资源利用 , 醋栗
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