墨鱼

来源: 《海洋与渔业》作者: 王磊

摘要:

墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类，产地分布很广，中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产，墨鱼肉、蛋、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药。

关键词: 墨鱼 , 蛋白质含量 , 软体动物 , 产地分布 , 营养价值 , 药用价值 , 墨斗鱼 , 头足类

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