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学术文献
太湖洞庭山不同杨梅品种的果实品质分析
太湖洞庭山不同杨梅品种的果实品质分析
来源:
《北方园艺》
作者:
王利芬[1];蔡平[1];程英[1];付林[1];徐春明[2]
摘要:
选取了10个苏州洞庭山杨梅品种,对其进行果实经济性状与品质性状的测定和分析,旨在为苏州杨梅品种的选育和改良提供理论依据。结果表明:供试杨梅品种的果实果形均为近圆形,果形指数在0.93~1.00之间。果实可食率以大叶细蒂最高,为94.80%;除白杨梅和野杨梅外,各品种的平均单果重都11g以上,其中以“荔枝头”果实平均单果重最高。果实可溶性固形物的
含量
以选育单株为最高,为11.46%;紫条品种的果实可滴定酸
含量
最低。果实花青苷
含量
除白杨梅外,其
含量
都在200nmol/g左右。
关键词:
杨梅 , 果实品质 , 洞庭山
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