天山花楸全株抑菌作用的比较

《食品科学》 白洁[1];王艳梅[1];赵强[1];兰雁[1];祖丽皮亚·玉努斯[1];帕提古丽·马合木提[1]
摘要:
用一系列细菌和真菌试验了天山花楸枝条、叶、果实及根乙醇提取物的抑菌作用。结果表明一定浓度的天山花楸枝条、叶、果实及根乙醇提取物对供试细菌和真菌都显示出一定的抑制作用,MIC和MBC均较低,其抑菌活性随着提取物浓度的增大而逐渐增强。天山花楸不同部位具有一定的抑菌作用和杀菌作用,尤其是对葡萄球菌的作用更为显著。
天山花楸枝条 , 叶、果实、根 , 醇提取物 , 抗菌活性
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