摘要:
山鸡椒Litsea cubeba又名木姜子、山苍子,为樟科木姜子属落叶灌木或小乔木。其花、叶和果皮可作为提取柠檬醛的原料,供医药制品和配制香精等用,果可榨油供工业上用。同时,根、茎、叶和果实均可入药,有祛风散寒、消肿止疼之效。在三峡坝区,当地居民常以山鸡椒幼嫩果实作为调味品食用,随着近年来居民消费水平的提高,山鸡椒鲜果均价逐年攀升,这为发展山鸡椒种植业提供了一个良好的机会。本文通过不同的人工栽培模式试验,探索适合三峡坝区的山鸡椒高产优质种植技术，为三峡地区及周边区域山鸡椒产业发展和推广提供科学基础，同时也对转变三峡库区农业产业发展模式，实现农民增收、农业增效等具有一定意义。
