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学术文献
打破碗花花多糖微波提取工艺的优化及其抗氧化活性
打破碗花花多糖微波提取工艺的优化及其抗氧化活性
来源:
《中成药》
作者:
李萍[1,2,3];秦国正[1,2,3];付双[1];李贵州[1];唐保露[1];琚勇[1]
摘要:
目的优化打破碗花花
多糖
微波提取最佳工艺,并评价其
抗氧化
活性。方法以提取时间、提取温度、粉碎粒度、提取次数为影响因素,
多糖
得率为评价指标,正交试验优化提取工艺。再以
维生素C
为对照,测定
多糖
对DPPH自由基的清除能力。结果最佳条件为提取时间8mm,提取温度85粉碎粒度40目,提取次数3次,
多糖
得率16.23%。该成分质量浓度为1mg/mL时,DPPH自由基清除能力最高,达34.31%,并呈量效关系。结论该方法稳定可行,可用于微波提取打破碗花花
多糖
,并且该成分具有
抗氧化
活性。
关键词:
打破碗花花 , 多糖 , 微波提取 , 抗氧化活性 , DPPH自由基 , 正交试验
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