摘要:
应用48头40日龄的约克×长白杂交仔猪进行二个氮平衡试验，研究饲粮中添加500IU/kg的微生物植酸酶对仔猪生长性能和蛋白质氨基酸利用率的影响。试验-研究高低有效磷（AP）水平（0.36%和0.26%）及添加植酸酶的结果。结果表明，降低日粮AP水平后，日增重、采食量和饲料利用率分别下降17.2%、7.4%和11.2%（P<0.01）；添加植酸酶后，日增重、采食量和饲料利用率分别提高10.8%、6.5%和3.5%（P<0.05），低磷饲粮加酶的改善程度高于高磷饲粮加酶。高磷饲粮添加植酸酶对P、CP和氨基酸的消化率没有影响，也不影响P的沉积率，但蛋白质的生物学效价有提高的趋势（3.3%）。低磷饲粮添加中植酸酶明显（P<0.05）提高P消化率、P沉积率和蛋白质的生物学效价（分别提高12.8%、13.1%和16.0%）。试验二设4个处理，分别为低磷（0.26%AP）饲粮、低磷饲粮降低5%Lys及二者添加植酸酶。结果表明，降低Lys水平，明显降代日增重和饲料利用率（P<0.01），蛋白质的生物学效价有下降趋势（下降3.2个百分点），EAA回肠消化率明显上升（P<0.05），而P的消化率、沉积率和Lys消化率不受影响；加酶显著提高日增重和饲料利用率（P<0.01），改善P的消化率和沉积率（P<0.01），提高蛋白质生物学效价（P<0.25）和Lys的回肠消化率（P<0.25）。由此结论，仔猪饲料粮中添加500IU/kg植酸酶能够明显提高仔猪生产性能，改善磷和蛋白质的利用率；植酸酶的作用效果受饲粮磷和赖氨酸水平的影响。
