姜黄试纸法定性测定食品中硼砂硼酸实验分析

《安徽预防医学杂志》 余明池[1];胡恩航[1]
摘要:
硼砂又名四硼酸钠,分子式为Na2B4O7·10H2O,为白色或无色结晶粉末,在酸性条件下转变成硼酸,食用后引起食欲不振,呕吐、腹泻、休克及昏迷等病症,成人中毒量约1~3g,致死量约为15g。《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。
高血压 , 姜黄拭纸法 , 硼砂 , 检测
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