食物不耐受与相关性疾病

《中华内科杂志》 谢志贤[1];刘倩[1]
摘要:
食物不耐受是一种复杂的变态反应性疾病。它的发生是免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质,从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应,产生食物特异性IgG抗体,IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物,可能引起所有组织发生炎症反应,并表现为全身各系统的症状与疾病。食物不耐受是当前各国的研究热点,其应用正在世界范围内迅速普及。
相关性疾病 , 生食物 , 不耐受 , 特异性IgG抗体 , 变态反应性疾病 , 保护性免疫反应 , 有害物质 , 免疫系统 , 免疫复合物 , 世界范围内
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