专家提示:食物中毒的预防

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  食物中毒有动物性、植物性、化学性(如残存农药等)和微生物性等类型。微生物性食物中毒包括细菌性和真菌性两种。夏秋季节是细菌性食物中毒的多发季节。以沙门氏菌、变形杆菌、蜡样芽胞杆菌、痢疾杆菌、致病大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌等造成的...

  来源: 《家庭医学：上半月》

• 2004—2013年全国植物性食物中毒事件流行病学分析

  目的了解我国植物性食物中毒事件的发生规律及流行病学特征,为植物性食物中毒的预警及预防控制提供科学依据。方法对2004—2013年突发公共卫生事件报告管理信息系统中报告的全国植物性食物中毒事件的流行病学特征进行描述性分析。结果 2004...

  来源: 《中国食品卫生杂志》

• 一起饮用豆浆引起食物中毒的调查

  来源: 《上海预防医学》
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