强化食品加餐对小学生营养状况及生长发育的影响

《中国学校卫生》 莫静贤;车素萍
摘要:
以100名健康小学生为对象,分为强化食品组与普通食品组,于上午课间加餐,连续观察70天,比较两组学生的身高,体重,血清下,核黄素负荷试验尿中排出量及维生素缺乏症情况。结果表明,强化食品组小学生的身高,体重增长明显;血清钙含量,核黄索同量增加较多;VB2缺乏病检出率显著下降。
强化食品 , 钙 , 核黄素 , 营养 , 生长发育 , 小学生
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