腐败马铃薯中毒的危害与防治

来源: 《养殖与饲料》作者: 张广义

摘要:

龙葵素又叫马铃薯素，是一种有毒的生物碱，主要存在于马铃薯的花、块根、幼芽和茎叶内。发芽腐烂的马铃薯中有毒物质“龙葵素”含量增高，若被家畜误食，会发生中毒。本文介绍了误食腐烂变质马铃薯的危害、发病机制、主要症状以及防治方法。

关键词: 马铃薯中毒 , 龙葵素 , 危害 , 防治