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学术文献
社区居民营养知识-态度-行为调查
社区居民营养知识-态度-行为调查
来源:
《江苏预防医学》
作者:
陈素娥[1];华金中[2];陈彩琴[1]
摘要:
2002年全国营养调查结果显示:社区居民的畜肉类及油脂类消费过多,
谷类
食物消费偏低;钙、铁、
维生素A
等
微量元素
普遍摄入不足;蔬菜的摄入量明显减少。上述膳食结构不合理导致我国居民慢性疾病如肥胖、高血压、血脂异常、糖尿病等患病率逐年上升,严重威胁着人们的健康。
关键词:
营养知识-态度-行为 , 营养教育 , 社区居民
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