【U姿势】国庆长假教你吃出开心和健康
假期将至，我们怀着雀跃的心情等待长假，计划着这七天的美好生活。有多少吃货，在心里默默惦记着要利用这个假期吃到美食?有多少吃货，这时候想到餐桌上的美味已经开始偷偷咽口水?
小U在这里要给大家泼一点凉水，长假安排饮食要注意四个“关”。下面我们来看看长假饮食注意事项。
国庆长假饮食注意事项：
节假日总是最热闹的时候，你夹一筷，我添一勺，再加上菜肴丰盛、味道香美，想要控制到八成饱都难。连接吃上几餐，难免会让肠胃超负荷运转，造成肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等，严重者会诱发急性胃肠炎、胃出血。
十一期间，煎炸食品的"出镜率"非常高，菜肴烹调时放的油也比平日多。北方人喜欢将煎炸面食作为节日零食， 南方也常做炸糕、炸鱼、炸丸子之类的食品;此外，肉类煲成的汤里也总是浮着一层油。如此一来，饮食中脂肪、热量极易超标，会造成高胆固醇，诱发心血管疾病。对抗高胆固醇最简单有效的办法，就是合理膳食，营养搭配。
饮食以荤菜为主，尤其是畜肉类，谷类和蔬菜类偏少。这造成的结果就是膳食纤维摄入严重不足，脂肪、蛋白质严重超标。肉吃多了，加上运动少了，很多人会感到皮肤干燥、大便干结，出现便秘，甚至痔疮。这还会让肝胆超负荷运转，胆囊炎、肝炎病情也易加重。
选用高纤维素、高矿物质的食物，增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取，不仅可以补充人体维生素和无机盐的不足，还可充分满足人体肝脏的需求。荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿、蒲公英等可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。
原则一：尽量少吃额外添加糖分的食物;
原则二：两餐之间避免吃糖;
原则三：尽量从前两组中选择低脂或脱脂的多种食物作为小吃;
原则四：每次吃完零食都要记得刷牙。
在这个美食满天飞，吃货遍地走的年代，美食的诱惑简直太多了。很多人自己也明白健康其实就一句话：“管住嘴，迈开腿。”
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祝大家节日快乐！
