【走访】第三届国际养生大会召开在即，权威专家探秘阿胶养生
在今年全国卫生与健康大会上，习总书记发出了“没有全民健康，就没有全面小康”的实践号令，使建设具有中国特色、影响世界的健康产业发展宏图跃然纸上。当前，打造中医药产业新名片的一系列重大决策，正不断夯实我国在全球医疗健康和生命科学行业的领军地位。为积极响应国家政策、推动“健康中国”发展战略，以“聚焦养生事业，共谋合作发展”为主题的第三届国际养生大会，将于今年12月在惠州罗浮山引发新一轮全球健康产业头脑风暴。如何借势彰显中国在国际滋补养生方面的权威影响力和展示千年中医药文化的精髓，成为业界关注焦点。
作为此次大会“中国滋补养生”的唯一受邀代表，东阿阿胶显然成竹在胸。日前，广州中医药大学刘焕兰教授，国家临床重点专科学术带头人、山东省名中医专家、山东中医药大学刘昭纯教授，以及全国第二批名老中医学术继承人、河南中医药大学第二附属医院国医健康管理中心主任侯江红教授等一行，受邀来到东阿阿胶之乡东阿县，探访阿胶这一传承三千年的滋补上品如何焕发出新的生机与活力，走出国门，走上国际舞台。
道地之选源自东阿
东阿阿胶作为药食两用滋补品亮相第三届国际养生大会，似乎是水到渠成的事情。三千多年来，利用阿胶进补的传统一直在我国被保留和传承。现代医药专家也发现，阿胶善于治疗血虚引起的各种病症，并通过补血起到滋润皮肤的作用，还能增强体质、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老，有助于防治多种疾病，其养生滋补作用得到老百姓的广泛认可。
“阿胶因出东阿，故名阿胶”，《本草纲目》中的一句话道出了阿胶的秘密所在。在东阿探秘之旅的第一站——中国阿胶博物馆，专家访问团便对东阿阿胶的前世今生惊叹不已。该博物馆坐落于泰山脚下、黄河岸边的东阿县城，由东阿阿胶股份有限公司出资兴建，是我国首家以单一中药品种为主题的专题性博物馆，为国家级工业旅游示范点。自古阿胶出东阿，这里镌刻着中国阿胶三千年的历史。正是基于这种地缘关系，东阿阿胶斥资兴建了这座中国唯一的阿胶主题博物馆。
东阿阿胶之所以道地，其炼制之水是主要原因，取水东阿县岩溶地下水，属低矿化度、重碳酸型饮用水，能达到锌型、偏硅酸型、锶型等天然饮用矿泉水的标准。用此水炼制阿胶利于杂质去除，对于提升阿胶质量功效起到关键作用。
上好的阿胶必须要选用东阿县乌驴之皮，加东阿之水配合极特殊的熬胶技艺才能得到。而对于熬胶工艺来说，东阿之水和当地特殊的气候条件相比精挑细选的驴皮则更显矜贵，因为驴皮常有，而东阿水和气候只限当地，所以东阿县是名副其实的“中国阿胶之乡”。而坚守“古方、古法、古料、古工艺”原则制成“最地道的阿胶”，也使东阿阿胶股份有限公司成为目前阿胶行业首个国家授予的“道地药材保护与规范化生产示范基地”称号企业。
千年中医药功效机理
健康和长寿是人类永恒的追求，更是健康工作者的最大目标。在第三届国际养生大会新闻发布会上，诸多国医大师、中医专家指出，2015年我国药学家屠呦呦因发现了青蒿素而获得了诺贝尔奖，其灵感就是来源于《肘后备急方》中关于青蒿的记载，这是中医药发展史上的里程碑。
古人用智慧凝聚的经验之方告诉我们阿胶的滋补之效，同样的，科学研究者们运用现代技术，探寻阿胶的滋补密码。参观完中国阿胶博物馆、国家黑毛驴繁育中心，专家访问团一行来到阿胶生物科技园，正是在这里，阿胶的滋补秘密被一一解开。
众所周知，阿胶传承近三千年，是我国宝贵的传统中药、非物质文化遗产，自古具有补血、止血、滋阴、润燥和安胎等作用。现代研究新发现，阿胶有望改善呼吸功能损伤、治疗卵巢早衰、促进毛发生长、强化皮肤屏障等，这是用现代药理学研究重新审视千年传统中药阿胶。
男女老少皆相宜
提起阿胶，就会自然联想到“滋补圣药”、女性滋补品这样性别化强烈的标签，而杨贵妃、慈禧等宫廷贵妇与阿胶的渊源也被口口相传至今，也为阿胶的药性平添了几分妖娆之气。其实，服用阿胶不是女人的专利，男性抗疲劳、滋补肝肾，同样有效。北京中医药大学养生学研究所副所长刘长喜强调，阿胶的养生滋补作用得到老百姓的广泛认可，但存在一些认知误区。“阿胶不是‘女性专品’，其轻身益气的滋补功效男女皆宜，老年人食用有抗氧化、抗疲劳、延缓衰老、提高免疫力的功效。阿胶经过时代的考验，没有具体的不适宜人群。”
专家访谈会上，山东中医药大学刘昭纯教授介绍，“我从事中医教学、康复医学科临床和科研工作四十余年，在临床上运用阿胶治病、调养已有多年，临床遇到很多慢性病患者，阿胶对其也能发挥积极作用。”
此外，中医临床上，润肺是阿胶很重要的功效，应用非常广泛。
以文化为媒淬炼阿胶新内涵
当前，中医药养生行业亟待规范化、标准化、持续化发展。广州中医药大学教授、中医养生学博士生导师刘焕兰表示，从产品质量、产品可续、质量把控方面来看，东阿阿胶都走在了行业的前列。正宗阿胶三千年从未离开东阿县，坚守的就是阿胶正宗道地的品质。也正因东阿阿胶对道地品质的执着与坚守，让其具备了不凡的滋补效果，赢得了中医大师的极力推崇和老百姓的一致认可。
“中国滋补”不仅代表了中华民族的灿烂遗产，也是当今中国乃至世界走向更高医学保健体系的重要方向。在东阿阿胶总裁秦玉峰看来，中医药不单单是个产业，更多的是一种文化，如何把阿胶这味具有三千年历史的中医药瑰宝再传三千年，让它走向世界舞台，必须用现代医学的研究方法和世界医学通行语言将老祖宗的智慧结晶解释清楚，赋予阿胶新的内涵和生命力。
东阿阿胶从上世纪80年代起开始研究标准，30年来持续标准的制定工作，对产品本身进行规范化监测，从种植、养殖到原料的加工、生产等全产业链实行标准化、规范化管理。作为阿胶行业标准的制定者，东阿阿胶在维护扩大阿胶品类发展的同时，一直引领着行业的发展。
■广文
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