原花青素—自由基与衰老关系
衰老和死亡是生物的自然法则，是每个人不可避免的，中年以上的人都有这样的体会。35岁一过我们就会感觉到易疲劳，做事常感到力不从心，皮肤开始变松弛，随着年龄的增加，脸上开始出现了皱纹，皮肤上出现了老年斑，脱发，头发开始变白，食欲减退，记忆力下降，反应迟钝，心悸，气短，夜尿增加，关节疼痛，活动不灵活，到医院检查，医生会告诉我们，动脉出现了程度不等的粥样硬化，心功能减退，一部分人会出现主动脉瓣、二尖瓣关闭不全，肺活量减少，肌力减退，心电图出现各种异常。CT提示脑萎缩，骨质增生，血液的各种生化检查也会出现不同程度的异常，此时我们只能发出这样的叹息，真的开始老了。
随着科学进步，生活水平的提高，人们保健意识的增强，现在我国人均寿命由解放前的30多岁增加到70多岁，70多岁是不是人类的自然寿命呢？科学家根据4种推算方法，推算出人的寿命至少是120岁。
这一学说认为过多的自由基是造成人类衰老和死亡的原因。
1、按细胞分裂次数与分裂周期算出的，自胚胎开始细胞分裂50次以上，分裂周期平均为2.4年，2.4年*50次=120年。
2、按性成熟测算法得出，哺乳动物的最高寿命相当于性成熟期的8至10倍，人在13岁至15岁性成熟，得出结论112岁至150岁。
3、按生长期测算法得出，哺乳动物最高寿命是生长期的5至7倍，人的生长期为20—25岁。
4、人类正常的自然寿命都应该在100岁以上，这是按怀孕期测算法推算得出的。
目前我国将60岁以上的定为老年人，如按自然寿命120岁计算，60岁只能算青春壮年，那什么原因使我们出现早衰早亡呢？我们知道，人的寿命主要是由两大因素决定：一是遗传，二是生活环境和生活习惯，遗传因素不好改变，科学家们从人们的生活环境和生活习惯着手，从中找出导致人类早衰早亡的原因。自由基产生过量，或人体自身清除自由基能力下降均会导致人体衰老和多种疾病的产生。所以说人之所以老人，各个脏器功能减退，老年病的出现，除了年龄是无法抗拒的因素外，主要是体内自由基过多。
自由基化学上也称为游离基，是含有一个不成对电子的原子团，由于原子形成分子时，化学链中电子必须成对出现，因此自由基就到处夺取其它物质的电子，使自己形成稳定的物质。在化学中这种现象叫氧化。在我们生物体内主要遇到的是氧自由基，如超氧阴离子自由基，羟自由基，脂氧自由基，二氧化氮和一氧化氮自由基，加上过氧化氢，单线态氧和臭氧统称为活性氧。
随着年龄的增长，体内低密度脂蛋白增多，体内过多的自由基破坏了血管内膜的完整性，在血液流动时，低密度脂蛋白会沉积在破损的血管内膜处，在内皮细胞的作用下，低密度脂蛋白进入血管壁，此时如体内存在过量的自由基，低密度脂蛋白被氧化后形成氧化型低密度脂蛋白，这些脂蛋白吞噬细胞吞噬形成泡沫细胞，大量的泡沫细胞在动脉血管内膜堆积形成了动脉粥样硬化斑块，冠心病、脑动脉供血不足，肾动脉狭窄开始形成，当这些动脉硬化斑块脱落便形成了栓子，这些栓子随血流循环运行，临床上可形成心肌梗塞、脑栓塞、肾动脉栓塞、肺栓塞、肠系膜动脉栓塞，这些病的死亡率是非常高的。
自由基可使血清抗蛋白酶失去活性，导致皮肤中的胶原蛋白交联，从而变得僵硬而脆，使皮肤失去弹性，皱纹增多，皮肤松弛。
过量的自由基氧化了心肌细胞，可使心肌细胞橫纹消失，导致心肌细胞纤维化，加上脂褐素的沉积，使心脏的兴奋性、自律性、传导性和收缩性均下降，临床上可出现心功能减退，这就是中老年人常感心悸、胸闷的原因，并可出现各种心律失常，心瓣膜出现退行性改变，许多老年人去医院做心脏彩超，常会发现主动脉瓣和二尖瓣关闭不全。
自由基氧化了骨骼肌细胞，使骨骼肌中的肌原纤维变性，导致骨骼肌收缩乏力，随着年龄增长，肌力明显下降。
人的消化功能除靠胃肠蠕动外，主要靠各种消化酶的作用，酶的本质为蛋白质，酶的催化功能依赖完整的酶蛋白构象，而自由基最容易攻击蛋白质，当酶蛋白被氧化后，酶的催化功能随之减弱，故老年人的食欲减退，消化功能差。
1血液循环
原花青素可以强化毛细血管，动脉和静脉血管，因此，他有消肿化瘀的功效。毛血管的阻力减少和渗透性改善，使细胞更容易吸收养分和排除废物。输送养分和运出废物这是血液循环的功能。
在欧洲，为了改善血液循环，治疗糖尿病视网膜病，减轻水肿和抑制静脉曲张等,原花青素已用于临床治疗几十年。
原花青素的滋补功效可以在很短的时间内观察到。法国一位教授做了一次实验，实验者47人，年龄从37到85岁，没人服用100毫克原花青素。27小时候发现,毛细血管的阻力减少了百分之四十。
2原青花素---视力保护者
糖尿病性视网膜病是糖尿病的征兆，它是眼睛毛细血管出血引起的，是成年盲人的常见疾病。法国允许用原花青素治疗该病已经很多年了。这一方法显著减少了眼 睛毛细血管出血。改善了视力。原花青素也已经用来防治糖尿病患者白内障手术后的并发症。
1998年,专家们选择了许多没有眼病眼伤的人做实验，考察原花青素是否可以缓 解夜盲症。参加者分成两组，一组是晚上开车的司机，一组是整天和电脑屏幕为伴的人。四个星期后在检查他们的耐盲视力，98%的实验者有了改善。
3水肿
水肿是血液中的水分，电解质等渗入人体组织引起的，它通常是受伤部位肿胀。坐的过久的健康人会有水肿，妇女月经前会有水肿，运动受伤经常引起水肿，某些手术后可能引起水肿，一些疾病也可导致水肿。
研究表明，每天服用一次原花青素，水肿可以明显缓解。法国实验：平均年龄六十 岁，有水肿病的四十位患者。患者是在六十天内每天服用三百毫克的原花青素，所有的病症减轻，三十天后，26%患者的肿胀消失，60天后，63%的实验者腿部水肿痊愈。
4漂亮皮肤
国外把原花青素为青春营养品，皮肤维生素，口服化妆品。主要是因为它能恢复胶 原蛋白活力，使皮肤平滑而有弹性。胶原蛋白是皮肤的基本成分，并且是使我们身体成为一个整体的胶状物质。
原花青素连接在胶原蛋白上可以阻止那些破坏胶原蛋白的酶的危害。原花青素不仅帮助胶原蛋白纤维形成交联结构，而且可以帮助恢复受伤和自由基所引起的国度交联的损害。国度交联会使结缔组织窒息和硬化，从而使皮肤起皱纹和过早老化。原花青素还保护人体免受阳光伤害，促使治愈牛皮癣和寿斑。原花青素也是局部施用的皮肤霜的极好添加剂。
5五、胆固醇
胆固醇是细胞膜的基本成分，对于产生荷尔蒙和促进脂肪酸的输送来讲，它起了关键作用。但是过多的胆固醇是一个潜在的坏兆头。原花青素和维生素C的组合可以使胆固醇分解，生成胆汁盐，进而排除体外，原花青素加快了有害的胆固醇的分解和排除。这里，维生素c和原花青素的协同关系得到了再一次的证实。
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