世界那么大，我想去吃吃

2017年02月19日 10:57 山东卫生计生

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近日，亚马逊中国网站发布年度“吃喝白皮书”。在2016年十大“吃货”城市中，北京和上海继续领跑，紧随其后的分别为广州、天津、深圳、成都、武汉、南京、杭州和苏州。

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北京：最健康城市

牛奶和麦片最受欢迎

或许是因为人们在北京可以接受到更好的营养教育，常待北京的人饮食相对确实比较健康，餐桌上蔬菜多了起来，菜也没那么咸。牛奶和麦片单作为食物来说，确实称得上健康。牛奶除了富含蛋白质及维生素之外，钙的含量和在人体中的利用率也最高。麦片一般指燕麦片，除了含有碳水化合物外，还能提供丰富的膳食纤维。

上海：最洋气城市

进口食物消费多

进口咖啡粉和各类搭配谷物的巧克力尤其受到喜爱，进口牛排和海鲜的消费都很突出，饮食搭配很洋气。

咖啡因虽能提神，但摄取过量也易导致高血压，甚至可能引起心血管疾病。巧克力中接近一半都是糖，脂肪含量也很高，蛋白质很少，所以巧克力是高热量食品，多食易导致人体能量摄入过多，出现超重和肥胖。再说说牛排，它所含蛋白质含量很丰富，但对于如今营养过剩、富贵病高发的人群来说，牛排并不适合经常食用。

广州：最甜蜜城市

最爱曲奇巧克力

丹麦进口曲奇还有加州的葡萄干销量突出，各种牛奶巧克力、黑巧克力、白巧克力的销量也在吃货城市中名列前茅。

广州人最能吃苦也最爱吃甜，在广州，大街小巷遍布各类糖水店和甜品店，广州人几乎是无糖不欢。

曲奇、巧克力作为加餐，能快速补充能量和满足饥饿感，不失为一种好食物，但它们一般高糖高油脂，长期大量食用对身体有害，特别是在饭前吃很容易影响正常食欲。买巧克力尽量选可可含量高脂肪含量低的黑巧克力。葡萄干含矿物质、维生素、膳食纤维和抗氧化成分以及对心血管保护作用的白藜芦醇等，也是好零食。

天津：最豪迈城市

进口海鲜和大闸蟹特别受青睐

进口海鲜和大闸蟹特别受青睐，此外坚果的销量也很突出。

天津人口中有一句俗语，“当当吃海鲜，不叫不会过”，意思是拿家产典当去买海鲜吃，不能算是不会过日子，由此可见天津人对海鲜的情有独钟。

大部分海产品，尤其是贝类含锌量比较高，对人体的智力活动有很大帮助。五月份开海后，海鲜味道鲜美，吃的时候讲究用醋泡姜来蘸，避免寒凉的海鲜对人体的伤害。吃海鲜不能太贪，中等大小的海蟹和河蟹不应超过3只。对于老人、孩子和脾胃虚寒很严重的人，不超过1只，其他贝类鱼虾不超过2两都是安全的。

深圳：最养生城市

对茶情有独钟

吃货城市中唯一一个对茶叶情有独钟的，同时和田枣和麦片也受到消费者的喜爱。

深圳茶楼很多，他们爱喝茶，茶叶畅销也在情理之中。

茶叶中含有茶多酚等多种对人体有益的化学成分。而红枣虽含糖量较高，补血效率也不高，但拿来煮粥、做汤或当零食适量吃还是不错的。常见的麦片，如需煮食的燕麦片、即食的燕麦片、速溶的“营养麦片”等，他们在营养上有所不同，可根据个人需要进行选择。例如不方便烹调的学生党、忙碌的上班族及消化不良的人可以选择即食的燕麦片，又如三高人群则应尽量选择需要煮的燕麦片，甚至燕麦米。