中药材常用术语及解释

1、干货：指本品的干湿度，是以传统经验公认的干燥度为准，所含水分的以不致引起霉烂变货为限；具有油性、糖货的，应注意保持。

2、霉变：因干燥不够，或受潮湿浸袭所产和的霉变，引起内部变质者；但表皮的轻微霉霜，去净后不影响疗效者，仍可药用。

3、虫蛀：即生虫受伤者，又称虫伤。一般应做到无虫蛀；但有的品种，极易生虫，故有的注明“间有”虫伤，是指虫蛀较轻微者，以不影响疗效为度。

4、杂质：系指非药用部分，包括：泥沙石、灰渣、柴木屑、矿渣……等，除特殊者外，一般都要去净。

5、中上部：是指测量长园条形的根茎药物的部位，即全长中部的上折半处（全长四分之一的地方），测量直径的大小（若干厘米）。

6、焦枯：药在加工干燥，或防治虫蛀的熏炕过程中，因火力过大，或操作不当，所发生的灼，变黑枯者。内部色正常，表面黑色末到50%不影响疗效者，不算焦枯。

7、枯干：系指药材在生长中枯死，或采收失时，所含成分不足的干枯品，形状瘪瘦，松泡、细小，不能药用。

8、油条（个、烂、块）：系指堆存发热、烘炕不当、气候影响等因素引起的返油变色者。

9、过桥：黄莲在生长过程中，由于培土不当、产生的两端有连节，中间呈光杆，瘦小不滑者。

10、（火充）根：当归抽苔后，根部失去肉质，松泡、虚软和归根，不能药用。

11、山川芎：四川育芎苓子的母根，质较松软次，仍可药用。

12、苓珠：即过小芎苓子不能当川芎药用。

13、老母：指地黄栽子，经繁殖后的母根。已空虚，失去有效成分，不能药用。

14.生心：或称夹生，系指在焙制中或煮烫中，末透心者。

15、花子：指瘤状疙瘩积聚在白术的主体，占表面面积30%以上者。

16、武子：指白术体形，呈二叉以上者（包括两叉）。

17、炕炮：指白术加工时，用急火炕燥，造成白术内部空泡者。

18、疙瘩头：指甘草斩下的芦头部分，呈疙瘩状之称。

19、沙皮：茯苓皮和肉，含有较多的沙粒。

20、烂头：有药些材，受各种影响，发生一头或头破烂或霉烂者。

21、僵个（只）：指贝母等在加工或生长中，受到影响，汁枯僵化，变色者。

22、顶手：系指密银花的特点，由于该品种的花苞肉质较厚，干燥后较硬，握之有顶手的感觉，又称手感。

23、银皮：指麝香中间层的薄膜，呈银白色，故称银皮。

24、扒耳：指附子上，再生有较小的附子，产地称“扒耳”，加工成的附皮，称“扒儿片”。

25、浦汤花：指杭菊花，在蒸花中，沸水上升，烫熟了的菊花。

26、大挺：指各种鹿茸较长粗的主干。

27、门桩：指鹿茸的第一分枝。

28、独挺：即未分岔的独角鹿茸，多为二年幼鹿的“初生茸”，名又“一棵葱”。

29、拧嘴：指鹿茸大挺的顶端，初分支岔时，顶端嘴头，扭曲不正者。

30、骨化圈：鹿茸锯口的周围，靠皮层处，有骨质化的一圈。

31、抽沟：鹿大挺不饱满，抽缩成沟形者。

32、乌皮：梅花茸的表皮棕黄色，因受加工影响，出现部分皮变成黑色。

33、存折：鹿茸内部已折断，而表皮未开裂，但是痕裂。

34、棱筋、棱纹、骨豆：均指鹿茸逐渐变老硬的特征，多大鹿茸的下部，开始出现各种状。

35、窜尖：鹿茸渐老时，大挺顶端，破皮窜出瘦小的角尖。

36、莲花：指马鹿的嫩锯茸、短二杠、大挺有了小的分岔，称莲花。

37、老毛杠：指三、四岔以上的马鹿茸，快成老鹿角者。但末脱去茸皮，习称“老毛杠”。

38、蔸朴：指厚朴介于地面和地下相连的部分的树蔸皮。

39、双花：指建泽泻。长成两个相连的根茎，产地习称“双花”。

40、油果、黑果：指枸杞由于成熟过分或炕晒不当，保管不好，氧化泛油变黑色之果。

41、边条参：是家种人参的一种，生长年限较长，一般是八、九年，其中倒栽二、三次，并“整形下须”，使呈人形；其特点是三长：即芦长、身长、腿长、体形优美。

42、普通参：栽种时间较短，一般六年收获，参皮较嫩，肩部不显横皱纹；特点是芦短，身短而粗胖，支根不限。

43、有皮有肉：加工后红参（边条参），肩部有明显的横皱纹，习称“有皮”参体表面棕红色，有肉嫩感，习称“有肉”，两者具有联称“有皮有肉”。

44、黄皮：指人参采收季节不当，浆汁减少，俗称“跑浆”，加工后出现的皮，黄色较多，习称“黄皮”。

45、无中尾：指边条红参，规定是二、三条腿的粗细，直径不得小于0.3厘米，如小于这个指标，称为“中尾”，上等货中，是不允许有的则叫“无中尾”。

46、破疤、干疤：人参在起土前受到的创伤或虫伤，加工红参后疤痕呈黑色者，叫“破疤；已经愈合好的伤疤，加工后不显黑色与红参体色相同者，叫“干疤”。

47、青丹：指牡丹皮生长时，根露出地面，时久丹根变青者。