元宵好吃勿贪吃 市中医院专家支招健康吃元宵

脾胃虚弱者不宜空腹食元宵

         中医认为“甘入脾”，有“缓滞”作用，元宵吃多了会减缓肠胃蠕动，导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。因此，吃元宵最好多搭配些豆类、蔬菜类、菌类和藻类等食物。一些辛味的食物，可以平衡元宵带来的缓滞效果，减低对脾胃的伤害，比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳、老虎菜等，不仅爽口解腻，营养也更均衡。       

        民间常说的原汤化原食，最好是在吃元宵前先喝点汤，不仅有利于食物在体内通过，防止食物刺激胃黏膜，还可促进胃肠的蠕动和各种消化液的分泌，有助于消化。此外，先喝汤使人具有一定的饱腹感，放慢吃的速度，而不至于吃得过多。

糖尿病患者不宜多食

         元宵的外皮主要成份是糯米粉，馅料主要以糖、油、果料、坚果为主，馅中的油脂一般较多。对于糖尿病患者不宜过量食用元宵，尤其是糖尿病患者合并胃肠神经功能紊乱者，更应控制食用量。        

       如果吃的太多，不但会使血糖升高，还容易加重胃肠道的负担。因元宵的热量较高，吃3个元宵相当于1个馒头的热量，因此一定要少吃，要把每天的主食减去部分，以免影响血糖波动及损伤胃肠功能，同时要注意血糖的监测，最好配合适量青菜食用。                

        对于糖尿病患者而言，元宵最好水煮吃，油炸元宵或用方便面汤煮元宵活用麻辣火锅汤煮元宵都会增加元宵的热量，更易升高血糖。

        另外，元宵早餐不宜吃，晚餐不宜多。早餐吃元宵很容易出现消化不良，导致泛酸、烧心等。而在晚餐吃得太多，会使血糖浓度增高，体内胰岛素大量分泌，进而使人体发胖、胃肠道、胰腺负担加重，有可能引起胃炎、胆道疾患、胰腺炎等。一般一次吃三、四个元宵就可以了，不能过量。老人、幼儿在食用时一定要将元宵分成几小份，以免整个吃下发生意外。