教你怎样用五谷养五脏!

2017年02月22日 16:50 北秀医药

《黄帝内经》提出“五谷为养”，即“五谷”是饮食与养生的根本，中医有五谷养五脏的说法。由于地区的差异，五谷有很多种不同的说法，但小米、小麦、大米、大豆、高粱这五谷在老百姓的餐桌上最为常见。

　小米养脾

　　小米是五谷之首，对补益脾胃有很好的作用。要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱之人进补的上品，可以补中益气、延年益寿。

　　滋补吃法：熬一锅小米粥，取上层的米油吃，这是小米粥的精华所在。

　　大米润肺

　　大米包括稻米、薏米等，具有滋阴润肺的作用，也兼有养胃功效。

　　滋补吃法：有肺热、咳嗽等症状时，可以喝一些大米熬煮的米汤。

　　小麦养心

　　小麦都是秋天种下，冬天停止成长，春天长叶，夏天结果实，具备了四季的精华，因此被称为“五谷之贵”。中医也认为它能养心安神、除烦去燥。

　　滋补吃法：取带皮的全小麦熬粥，有助消除烦躁情绪；女性的更年期综合征、自汗盗汗时，可以到中药店买一些浮小麦熬水服用。

　　大豆养肾

　　大豆中的黑豆是肾之谷，中医认为它还具有补肾强身、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者。

　　滋补吃法：做黑豆浆，或者煮黑豆粥。

　　高粱养肝

　　高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃的作用。

　滋补吃法：把高粱面炒一炒，具有收敛止泻的功效，有慢性腹泻的人，可以持续吃一段时间。

北秀五谷养生磨坊

北秀医药连锁内设有五谷养生磨坊，为您加工制作五谷养生系列食品，依据现代人的体质逐一研发改良，成就长寿补益珍品。

北秀医药五谷养生磨坊除常见的黑豆、燕麦、糙米、荞麦等一些天然的五谷杂粮以外，还有药食同源：如核桃、薏米仁、银杏、葛根、淮山、阿胶、枸杞、百合、等一些中国传统的药食同源类食物。以及疏菜籽类：如黄瓜籽、韭菜籽、葡萄籽、黑南瓜籽等一些药食同源类食品巧妙搭配，低温烘焙制熟，根据不同功效搭配，磨制成粉，即冲即食，口味香醇，营养丰富。为您提供优质、健康的五谷养生食材。