这个粥从宋代起就已经用于治咳嗽了，快快学起来~

2017年02月24日 10:07 北京同仁堂齐齐哈尔药店

本想春季万物复苏，春暖花开，风光无限好。然而这些天却变化无常，虽然总体趋势是日日升温，但天气依旧非常寒冷，尤其是早晚温差大，可谓“一日回春一日入冬”。此时，伤风感冒难免侵袭人体，免疫力低的人群往往一咳嗽就好多天，甚是恼人！

随着天气转暖，各种病毒细菌也随之活跃，感冒咳嗽成为早春的常见病。其实早在古代，民间就常常采用一种“防患于未然”的方式——食用美味的阿胶杏仁粥将感冒咳嗽堵在门外。

在宋代，就有记录治疗咳嗽的阿胶饮，著名的儿科医学大家钱乙著作中，则称其为“阿胶散”，其实指的就是阿胶杏仁粥。

阿胶滋阴补肺可强身健体

想要春季不受感冒病毒入侵就得提高抵抗力。众所周知，阿胶是滋阴补血圣药。中医所说的阴，指的是机体的主要物质成分。阿胶内含丰富的蛋白质，属动物类胶原蛋白，营养成分更适于人体吸收利用，从而发挥滋阴补养的作用。人们的服食经验也证明，坚持长期小剂量地服用阿胶能增强体质，提高机体的抗病能力。

对于由感冒引起的干咳少痰、痰中带血、口干舌燥的现象，多是由肺肾阴虚引起的。

肺是人体的重要器官，好比汽车的发动机，是至关重要的动力系统。汽车只有动力系统正常，才能正常行驶。人要强健，肺功能的强健必不可少。阿胶入肺经，是润燥补肺要药。现代医学证明，长期服用可提高肺功能，能够润燥清肺。

所以，春季可通过服用阿胶来增强心血管及肺功能，使人的动力系统更加强盛，来抵御病毒入侵，减少感冒咳嗽的发生。

杏仁清肺、止咳效果显著

杏仁是传统的润肺、止咳中药。《神农本草经》对它的药性解析为“主治咳逆下气”。白色的杏仁也入肺经，对肺部疾病有治疗的作用。而且，它清热下火，尤其祛痰的作用十分明显，因此对肺热咳嗽非常有效。

阿胶杏仁粥配方

阿胶杏仁粥的配料很简单，自己在家就可以轻易完成：

原料：

阿胶15克，杏仁、马兜铃各10克，糯米30克。

制作过程：

① 将杏仁、马兜铃放入沙锅中，加水500毫升，煎取100毫升，去渣取汁，然后放入糯米，煮为粥；

② 使阿胶烊化为汁，兑入粥内搅拌均匀即可，趁热服用效果更佳。

阿胶杏仁粥的原料很容易就能获得，制作简单又方便。对于家中有老人和孩子及抵抗力低的人群来说，不妨常常煮来吃。既美味又健康，还能预防感冒咳嗽，是冬去春来换季时节的必备养生粥！

同仁堂阿胶

想要达到更好的补益效果，选择质量好的阿胶是非常关键的一步。同仁堂生产阿胶的历史已过百年。在百年制胶的过程中，同仁堂人积累了丰富的生产经验。

据史料记载，在清朝以前，阿胶是向宫廷进贡的贡品，民间很少有人能享用阿胶。同仁堂作为昔日清宫御药的供奉者之一，为使这一传统滋补圣药能造福更多的消费者，把传统胶剂与现代科技相结合。同仁堂在原有胶剂线的基础上，投入大量资金扩建胶剂生产线，真正做到上等、纯洁、道地的宫廷御药品质，并把昔日宫廷专享的品质，今朝与万民共享。