24种食材,最好吃的时刻和最好看的模样

滕州卫生计生


春韭秋菘、夏藕冬栗,

节气里藏着美味的秘密。

下厨房迫不及待地想要告诉你,

24个节气里的24种食材,

它们最好吃的时刻和最好看的模样。

一篇篇文章很短,但四季很长。

饮食有节,莫失好味。

从什么时候起,你赫然发现,那一张小小餐桌上的食物会随着季节和气候而变化万千。

正如厨友@胖球闪电猴说的那样:

爱上做饭以后,生活里突然多了无数充满仪式感的时刻。

清明要摘艾草或者鼠尾草做青团,端午要包粽子,重阳要蒸桂花松糕给家里的老人…

不做,就好像节气隐约变得不完整。

樱花开了要做樱饼吗?桂花香了是不是该酿桂花酒存桂花蜜?杏子熟了桑葚黑了,再不熬果酱错过了只得再等一年…… 

自己对蔬果花叶的感知突然不再迟钝,想要与四时合其序,同万物做朋友。

自然的每一次更迭,都需要被认真对待。

以上所有图片均出自下厨房摄影师Yumtang

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