助消化、防感冒、养容颜,春天里多吃这9鲜!
春三月,生发之季。为了不辜负这份春天的味道,尽早去品尝春鲜吧!
01
“地三鲜”助消化
萝卜、春笋、芹菜
气温慢慢回升,人体的阳气也慢慢生发,顺应天时,就需适当食用辛温升散的食品。
萝卜,可以帮我们生发阳气,还有清热生津的作用,避免上火;
春笋,笋体肥厚,美味爽口且营养丰富,但需要提醒的是,春笋偏寒性,脾胃本来就虚寒或有老胃病的人群就不要多吃了。
芹菜,可以利水消肿、帮助消化,对恢复精力、消除春困很有好处。
02
“水三鲜”强体质
鲤鱼、紫菜、海带
初春乍暖还寒,白天和晚上的温差很大,应适当给身体补充含优质蛋白的食物,以增强抵抗力,预防感冒。鲤鱼、紫菜、海带这3个水三鲜,常食用可增强体质。
鲤鱼经过了一冬的半休眠停食期,体内的脂肪消耗殆尽,肉质也更为紧实鲜美。不仅如此,鲤鱼的蛋白质含量高且消化吸收率也很好。
有着“海洋蔬菜”之称的紫菜(每百克约含蛋白质28.2克)和海带(每百克约含蛋白质8克)也是不错的营养美食。紫菜能清热化痰、利尿;
海带可消痰、利水、止咳平喘,它们是人体垃圾的清运工。海带性寒,胃寒者不宜多食。
03
“树三鲜”养容颜
枸杞叶、香椿、樱桃
春风里,眼睛总爱干涩,有些人的皮肤看起来更像脱水蔬菜,干干黄黄。枸杞叶、香椿、樱桃这3个树三鲜,常食用可美容养颜。
都知枸杞是个好东西,却少有人知道枸杞叶。枸杞叶味甘、苦、性凉,可以和肉作羹或煮水代茶饮,有清热止渴、祛风明目、生津补肝的功效。
此外,“树上蔬菜”香椿大家也绝不能错过。香椿性凉,味苦平,有清热利湿、利尿解毒的功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的“良药”。它富含维生素C及胡萝卜素,有助于润滑肌肤,也是个美容的好手。
最后要推荐的就是早春第一果樱桃,其所含的维生素C及胡萝卜素均比苹果、梨高,含铁量也居水果之首,是女性朋友的食疗佳品。
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