禽流感高发季,预防禽流感需记住以下几点!

同大幸福计生

随着气温逐渐下降,逐渐又进入人感染H7N9禽流感的高发季节。

 

现针对市民关心的一些问题整理如下。


人是怎样感染上H7N9禽流感的?

H7N9禽流感的传染源可能为携带该病毒的禽类及其分泌物或排泄物。H7N9流感经呼吸道传播,也可通过密切接触感染的禽类分泌物或排泄物等被感染,直接接触病毒也可被感染,目前尚无人与人之间传播的确切证据。感染H7N9流感的高危人群主要为从事禽类养殖、销售、宰杀、加工业者,大部分感染者均有与活禽接触的暴露史。


人感染H7N9禽流感患者有哪些表现?

人类患上人感染H7N9禽流感后,起病很急,早期表现类似普通型流感。主要表现为发热,体温大多在39℃以上,持续1~7天,一般为3~4天,可伴有流涕、鼻塞咳嗽、咽痛、头痛、全身不适,部分患者可有恶心、腹痛、腹泻、稀水样便等消化道症状。除了上述表现之外,人感染高致病性禽流感重症患者还可出现肺炎、呼吸窘迫等表现,甚至可导致死亡。


鸡蛋、鸭蛋等各种蛋类还能吃吗? 

   流感病毒对低温不敏感,在自然环境,尤其是凉爽和潮湿的条件下能够存活较长时间。但是对高温、紫外线、各种消毒剂都很敏感。因此从正规渠道、正规农贸市场购买的各种蛋类,经过高温烹煮加工,是可以放心食用的。




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如何预防禽流感




一、保持良好的个人卫生习惯

勤洗手,六步搓洗法洗手40秒,特别是处理完鸡鸭等禽类食材后;

室内勤通风换气,上午10点到下午3点间通风半小时;

一周给家里做一次扫除等。


二、吃肉一定要煮熟

食用家禽时,由于禽流感病毒不耐热,56℃加热3小时、60℃加热30分钟、100℃加热1分钟即可杀灭H5N8病毒,所以在烹饪鸡肉、鸡蛋、鸡肝和鸡胗时一定要煮熟。



三、鸡蛋买回家要清洗

专家指出,最好选择经过表面消毒的干净蛋,这些蛋外表经过消毒,不容易传染病毒细菌。如果选择菜市场的普通鸡蛋,挑选时不要用手直接抓,套个塑料袋再接触。无论蛋壳上有没有粪便和羽毛,接触后都要洗手;剥下的蛋壳要立刻丢进垃圾桶。



四、生肉熟食要分开

厨房里面的生熟食物分开存放,生肉和熟食要分别使用不同的案板刀具,接触过生肉、生鱼、生蛋之后要洗手、刷水池。厨房里的抹布、筷子笼等要定期高温消毒。



五、警惕野生飞禽

因为野生飞禽活动范围广,被感染的可能性更高,对自家家禽做好和野生飞禽的隔离。



六、饮食多样化,均衡营养

在日常饮食中要注意保证充足的蛋白质摄入,注意鱼虾、蛋、奶、及豆类的摄入;多吃富含维生素A的食物,如深色蔬菜和水果;注意锌和铁的摄入,吃一些动物肝脏、黑木耳、干果等。多吃清淡少盐的食物,多喝水。




最后

大家可以记住下面的口诀

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