实用丨比冰箱管用十倍的保鲜方法，99%的人都不知道！

生鲜肉容易滋生细菌，发生腐坏现象，影响肉的正常食用。

买回来的生肉，用浸过醋的湿布或者沾过醋的干净餐巾包起来，过一夜也能保持新鲜，不会霉变。

过年时，许多人家里会买很多鱼。但是鱼的保存期限较短，容易腥臭腐烂，下面就和大家分享鱼是如何保存的。

将活鱼嘴里滴几滴白酒，把放在阴暗处，盖上透气的盖或湿布，鱼可以多活3-4天。

如果是菜市场已经杀过的鱼，买回来之后可以清洗干净，在鱼的身上涂些盐挂起来风干，也可以存放较长时间。

饭菜如果做多了，免不了要吃剩饭菜，但不是所有的剩饭菜都能热热吃掉。

蔬菜如果没吃完，不能隔夜，要直接倒掉。因为蔬菜在储存中容易产生有害身体的物质，加热后营养流失严重。

剩下的荤菜可以放置在低温干燥通风的地方，第二天可以加入新鲜素菜进行翻炒，因为肉类中的蛋白质还没有被破坏，不会产生有害物质。

萝卜存储过久会出现糠心或者霉变。

一般萝卜的养分都会被根部的叶子吸收，可以将萝卜的叶子切除，然后再保存。

土豆存放时容易发芽，而发芽后的土豆是有毒的，不能再食用。

将土豆与苹果存放在一起，苹果会散发出一种叫“乙烯气体”的东西，可以减缓土豆的“生长”。

西红柿不需要放进冰箱保鲜，低温还可能破坏西红柿口感。

将西红柿放到塑料袋里，将袋口扎紧，放到阴凉处就可以了。每天打开一次通风5分钟左右，注意擦干袋子里面的水蒸气，这样能保鲜30天左右。

青菜容易发生枯萎的现象，菜叶干瘪或者发黄，失去水分。

将绿色蔬菜套在塑料袋里并封口，再存储在冰箱里或者放在阴凉的地方，这样青菜不会蔫儿，叶子也不会发黄。

豆角如果存放时间过久，会出现干瘪皮软的现象，影响食用。

存放的时候，可以先将豆角焯水，晾干再装进保鲜袋，这样可以保存一个月左右，原有口感也不会被破坏。

茄子表面有一层起保护作用的蜡层，具有一定的保鲜作用。

存放茄子前一定不能用水洗，将茄子直接放进保鲜袋，搁置在阴凉通风处就可以了。

莲藕皮薄肉鲜，保护层较差，如果买回来的莲藕较多，表皮很快会变成铁锈色，食用品质也会下降。

保存时要先将莲藕上的泥土洗净，然后放入盆或桶内，加满清水，把藕浸没，两天左右换凉水一次。

香菜特别容易就失去水分，菜叶会出现发黄的现象。

保存时可以将香菜用纸完全包住放入塑料袋中，根部朝上，这样可以保鲜一周左右。也可以择干净后晒两天，食用时泡一泡就好了。

洋葱放太久会变软，甚至会发霉。而且切开的洋葱水分流失较快。

保存时要先将洋葱充分晾干，可以放进干净的不再用的丝袜里，挂在凉爽、通风、干燥的地方，最久可保存半年。

大蒜存放时间过久会产生霉变或者出现干瘪现象，影响食用。

保存时一定要注意避免潮湿的地方，保存在空气干燥无光线直射的室温环境下就可以了。

香蕉属于热带水果，温度过低会造成香蕉表面发黑腐烂，如果香蕉过度成熟也会出现腐烂现象。

用保鲜膜包住香蕉的根部就可以起到保鲜的作用，平时储存时不要弄坏香蕉表皮，不要和苹果、猕猴桃之类的水果放一起。

新鲜的草莓很难保存，既容易碰坏也容易霉变。

但是如果用醋水泡草莓会超级保鲜，吃之前记得用清水冲洗一下~

冰箱塞不下的时候

一定记得试试馆长推荐的这些妙招哦！