「冬虫夏草」掺假造假手段大揭秘！真假辨别有诀窍

2017年03月15日 11:35 连锁药店

如今，市场上的冬虫夏草炙手可热。然而，在中医专家眼里，冬虫夏草在中草药中并非什么贵重药材，身份很普通。而且市场上假冒伪劣的冬虫夏草往往有毒副作用，选购进补时一定要小心。

虫草价格赛过黄金

上海某保健品市场的经营人员表示，近两年是保健品消费的“虫草年”。从批发和销售情况看，虫草要比野山参、鹿茸等传统进补药材吃香。冬虫夏草价格飙升，已超过黄金。据了解，目前大规格的冬虫夏草每克价格高达200多元，高于每克180元的黄金；甚至有不少药商揽货囤积，炒起了冬虫夏草。

虫草进补因人而异

一位中医专家介绍，如今的冬虫夏草似乎已经“价超所值”。

中医认为，冬虫夏草并不是包治百病的灵丹妙药，只适用于肺虚、肾虚或肺肾两虚引起的各种病症。冬虫夏草毕竟是药，并不适合所有人群，一般来说小孩子是不能吃冬虫夏草进补的。除病后、产后等原因明确的体虚者，其他人要吃冬虫夏草，最好先到医院咨询医生。

如果盲目进补，可能上火，过量服用还会导致心慌气短、烦躁、面部红斑及四肢浮肿等。

疗效要靠体内累积

服用虫草，还有一些需要注意的地方，如人体一次性吸收冬虫夏草有效成分极其有限，每次最多吸收3至4克。喝完冬虫夏草炖的汤，把很难嚼烂的“渣”也吃掉，药效能完全被吸收。

由于虫草发挥效用需要有一定量的体内积累，因此喝一两个星期是没什么用的，一般至少要坚持服用1到2个月。

冬虫夏草掺假造假手段大揭秘

一、移花接木：将一些外观像冬虫夏草的昆虫晒干后，头上插入其他干草冒充。

二、金属增重：用铅等深色重金属粉末涂抹在虫草的子座上，外表看似平常的虫草，却暗藏玄机。

三、虚报产地：用产生于湖南、广西、江西等地的亚香棒虫草和新疆虫草冒充青海或西藏的正宗冬虫夏草。

四、模具加工：用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料压成模型，上色，冒充正品冬虫夏草。

五、混淆视听：用人工培育的虫草菌丝体，冒充纯天然的野生冬虫夏草。

六、断肢再植：用胶水将断草粘接完整，或用竹签和铁丝等物穿插，将断草进行拼接，假充整支虫草以售高价。

七、以次充好：将陈年发暗、发霉的虫草熏制后，冒充当年新草来卖高价。

冬虫夏草真假难辨

上海市食药监局专家称，现在市面上充斥假冒伪劣的虫草，用淀粉、可塑剂、胶泥或有毒的化学原料，按冬虫夏草的模子精心加工而成的产品，已经达到以假乱真的地步。

而鉴别真假优劣冬虫夏草不是一件很容易的事，必须要专家级水平才能做到，对于一般消费者来说，甚至随时随地都会上当受骗。并且，经过掺假使假造假的冬虫夏草，加入重金属和有毒化学物质后产生毒素，服用后对身体有害无益，长期服用反而会致病。

真假冬虫夏草辨别有诀窍

“以上这些造假虫草，没有一定技巧很难辨认，如果再被低价吸引购买，那就肯定就要当冤大头了……”拉加才旦先生特别强调：“在您确定要购买的前提下，可与商家协商，从以下几点入手，辨别真假优劣。”

看一看：香棒虫草体形肥胖，眼睛非常突出，子座部位茎干分叉多，而正品冬虫夏草头部为深棕色，眼睛不突出，子座的茎干部分几乎没有分叉。鲜草的颜色是金黄或浅黄色，陈草色泽较暗，甚至发黑。

泡一泡：涮过金属粉的增重虫草，用热水一泡，金属粉就泡下来了，内藏金属的虫草会明显下沉；模具加工的、移花接木的虫草数分钟就会露出破绽。

称一称：正宗的干燥虫草分量较轻，首先要认清规格，推算出每根的重量，称几个单支的，大小相同但重量相差太大或手感较重，很可能被加入重金属、泥土或喷水。

拉一拉：捏住虫草头尾轻轻拉一拉，穿竹签的虫草很容易原形毕露；但好的虫草也可能因此而折断，可以看到断面有淡灰色的小马蹄形印迹。

闻一闻：真的虫草有特别的腥香味，假的通过闻或嚼都可发现异常。

找对地方：要到信得过地方去买，品质才放心。

冬虫夏草

别名：虫草

冬虫夏草是虫和草结合在一起长的一种奇特的东西，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，草是一种虫草真菌。怎么长出来的呢？

夏季，虫子将卵产于草丛的花叶上，随叶片落到地面。经过一个月左右孵化变成幼虫，便钻入潮湿松软的土层。土层里有一种虫草真菌的子囊孢子，它只侵袭那些肥壮、发育良好的幼虫。幼虫受到孢子侵袭后钻向地面浅层，孢子在幼虫体内生长，幼虫的内脏就慢慢消失了，体内变成充满菌丝的一个躯壳，埋藏在土层里。经过一个冬天，到第二年春天来临，菌丝开始生长，到夏天时长出地面，长成一根小草，这样，幼虫的躯壳与小草共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。

性味归经：味甘、性温。归肾、肺经。

功能主治：具有养肺阴，补肾阳的功效，为平补阴阳之品，用于肺痨咳血，阳痿遗精等症。如东宝肝泰、百苓胶囊、金水宝。

此外，病后体虚不复，自汗畏寒等，可以用冬虫夏草同鸭、鸡、猪肉等炖服，有补虚扶弱之效。

来源：39健康网

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