虫草花这样煲汤，好吃营养到爆！

【虫草花的功效作用】

【虫草花的吃法】

材料：虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片。

做法：虫草花不需漂洗，百合洗净；鹧鸪宰洗净，置沸水中稍滚片刻再洗净(即“飞水”)；猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲约两小时便可。

功效：这款汤含有多种氨基酸、微量元素、维生素，还含虫草最有效成分的虫草素、虫草酸、多糖、SOD等。其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。最适合肝肾阴虚人士食用。

材料：冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。)生姜1片。

做法：乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草，生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。

功效：补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。

材料：虫草花2-3克，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。

做法：虫草花洗净沥干；老鸭洗净去皮，切件，飞水，再洗净备用；将虫草花、老鸭、姜片一起放入炖盅内，加入料酒和适量清水，炖3个小时以上，食用时加入适量的盐即可。

功效：滋阴清热，培补肺肾。

材料：水鱼1只(约重500克)，虫草花20克，鲜藕节50克。

做法：将水鱼剖腹去头及内脏，切块，与冬虫夏草、鲜藕节一起放入砂锅内，加水适量，用文火炖1小时，加入调料即可饮汤食肉。

功效：滋阴清热，固冲止血。方中水鱼、冬虫夏草滋补肝肾，养阴清热。配藕节增其止血之功。适用于阴虚血热引起的崩中漏下及虚劳骨蒸、腰酸腿软、遗精早泄。

材料：虫草花3克，西洋参片3克。

做法：虫草花洗净沥干备用；将虫草花、西洋参一起放入炖盅内，注入适量清水，隔水慢火炖3个小时即可食用。(建议早晚各服一次)

功效：消除疲劳，增强体质。

材料：虫草花3克，枸杞5克，猪腱250克，姜片2片，料酒、盐适量。

做法：虫草花洗净沥干备用；猪腱切块，飞水洗净；将虫草花、猪腱、枸杞、姜片放入炖盅内，加入料酒，注入适量清水，隔水慢火炖3小时，加入适量的盐即可食用。

功效：益精壮阳，养肺明目。