健脾益气 煲碗白术茯苓猪肚汤
长春岳氏万全堂中医院
健脾益气汤
中医认为，春天属肝，肝木易侵犯脾土。
所以，春季易出现大便溏泄、食少腹胀、胸闷欲呕、神疲乏力等脾虚湿盛表现，岳氏万全堂专家认为，此时可以煲个白术茯苓猪肚汤，有健脾益气、开胃消食、燥湿利水的作用。
白术茯苓猪肚汤
做法：把猪肚翻转过来用盐、淀粉搓擦，然后用水冲洗，反复几次。
茯苓、白术、淮山、黄芪、蜜枣浸泡，洗净。把适量清水煮沸，放入全部材料煮沸后改慢火煲１.５小时，加盐调味即可。
茯苓和芦笋不能一起吃：酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物。
白术和白菜不能一起吃：同食会引起身体不适。
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