减肥≠不吃肉——选对肉类，让你减重更健康！

为了保持身材我们总是舍得对自己残忍。然而，我们忍受着“肉肉”的诱惑，身上的“肉肉”却并没有减掉多少，这是为什么？

说明你胖不胖真的和吃肉没有关系！法国和意大利都是著名的美食（食肉）国度，却依然入选欧洲最苗条国家，所以别再折磨自己了！

适当吃肉对于减肥有着促进作用，让你的减肥过程事半功倍哦！

肉类能提供丰富的蛋白质，100克瘦肉就能提供约20克的蛋白质，膳食中足够的蛋白质能提供更长久的饱腹感，不会让你的食欲任意疯长而陷入乱吃东西的局面。而且富含蛋白质的混合膳食能延缓餐后血糖的上升速度，减少人体胰岛素的分泌，抑制脂肪的合成。

肉类提供丰富的B族维生素，尤其是维生素B1（猪肉中含量较高）、烟酸、泛酸、叶酸等。它们都是身体热量代谢必不可少的营养素，没有它们，你吃进去的热量很难被消耗掉，最后都会变成脂肪堆积起来。肉类还能提供植物性食物中少有的维生素B12，长期缺乏维生素B12会造成巨幼细胞性贫血，严重威胁到人体健康。

肉类不都是饱和脂肪酸，其实，瘦肉里还有相当含量的单不饱和脂肪酸和欧米伽-6多不饱和脂肪酸。前者就是类似于橄榄油的里主要含的那类脂肪酸，功效也类似橄榄油，尤其是禽肉脂肪。后者是人体必需脂肪酸之一，对于调节血压血脂、预防慢性病都有帮助，而且能减轻免疫负担，大运动量的减肥者免疫负担常常是很重的。

肉类能提供丰富的铁和锌，而且吸收率较植物性食物中的铁和锌要高。人体铁不够是很难瘦下来的，因为铁在体内是氧气的载体，铁不足会导致体内氧气供应不足，脂肪分解酶的活性不足导致脂肪难以燃烧。被誉为“生命的元素”锌对于减肥也很重要，锌是合成胰岛素的原材料，胰岛素控制着人体血糖平衡，而平稳的血糖在减肥中起着至关重要的作用。

推荐以下肉类：

牛肉：牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于减肥食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合减肥的人食用。

鱼肉：一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，减肥时吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

瘦猪肉：瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克，经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合减肥时食用。