五谷杂粮种类多，怎么吃才健康？
南秦汉时期的《黄帝内经》：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”将五谷杂粮视为饮食的基础，健康的基石。中国人爱吃五谷杂粮，可以说是有史可寻。五谷杂粮，越来越受到养生一族的追捧，那么，五谷杂粮你吃对了吗？
五谷有五性
五谷杂粮的五性即指寒、热、温、凉、平五种属性，五性是根据吃了食物后对身体产生的作用来划分的。
1、寒凉性
寒凉性五谷杂粮的作用：具有清热、泻火、消炎、解毒等作用。适用于夏季发热、汗多、口干或体质偏热的人、以及急性热病、发炎、热毒等。
寒性五谷杂粮的代表：小麦、荞麦、荸荠。
凉性五谷杂粮的代表：小米、薏米、大麦、百合、菱角、绿豆、莲子心等
2、温热性
温热性五谷杂粮的作用：具有驱散寒邪、温振阳气等作用。适用于秋冬寒凉季节怕冷或体质偏寒的人。
温性五谷杂粮的代表：糯米、桂圆、红枣、核桃等。
五谷杂粮中没有大热性质的食物。
3、平和性
平性五谷杂粮的作用：健脾、和胃、有调补作用。常用于脾胃不和、体力衰弱者。
不同杂粮功效也不同
小米：安眠健胃
小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃，小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。
薏米：清毒素、健骨骼
薏米中含有非常丰富的膳食纤维，它可以促进我们的肠道蠕动，有助于消化、预防便秘，此外还可以清楚我们身体产生的毒素。预防肠道疾病。经常吃薏米还可以抑制身体中的骨骼肌肉收缩，能够增强骨骼的发育。减少肌肉痉挛，还能够延缓骨骼衰老，让我们的骨骼变得更加健康。
芡实：防止衰老
芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。
燕麦：降血脂
研究表明，燕麦中的β葡聚糖具有降低血液中低密度脂蛋白胆固醇;此外，燕麦的血糖指数较低，有助控制血糖。燕麦同时还具有预防便秘和肠癌的功效。
小麦：健脾、养心
小麦味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。
紫米、黑米：护眼
紫米和黑米等紫黑色的杂粮一般都富含花青素，具有抗氧化作用，能预防脂肪氧化和维护眼部血管健康。
糙米：降血脂
糙米保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。
玉米：降低胆固醇
味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。而且玉米它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。
绿豆：清热解毒
从中医的角度讲，绿豆性寒凉，因此具有清热解毒的功能。从营养学的角度分析，绿豆的保健作用来自于其中的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，它们有清热解毒功效。
红豆：清心火、补心血
中医认为红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神，还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养元素。李时珍称红豆为“心之谷”，红豆既能清心火，也能补心血。同时，红豆和粗纤维物质丰富，有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等。
黑豆：补肾、活血
黑豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。肾虚所致的腰痛、耳鸣者可取黑豆 50 克、狗肉 500 克，一起煮烂，加入各种调味品后食用。
五谷杂粮如何搭配
3-5种搭配最适宜
五谷杂粮天天吃，怎样才能吃出健康呢？将五谷杂粮所含营养素融入中国传统医学的食疗中，根据性味归经和功效搭配，将相同功效或可以功效互补的五谷杂粮组合搭配在一起。
搭配的种类也不宜过多，一般3-5种最适宜。同时食用多种食物也容易引起胃肠消化不好。
五谷杂粮搭配方法
1养颜美容
薏仁、银杏、杏仁、黑芝麻、核桃、茯苓、红枣、葛根随意搭配 。
温馨提示：银杏、杏仁有特殊的味道，配方时要注意自身口味能否接受。
2补肾强身
枸杞、芡实、黑豆、首乌、南瓜子、黑芝麻、核桃随意搭配。
3健脾开胃
淮山、茯苓、红枣、薏仁。随意搭配。
温馨提示：小儿脾胃虚弱会引起食欲不振、消化不良，这样的孩子应多食健脾的食物。
4宁心安神
莲子、芡实、茯苓、红枣、黄豆、黑芝麻随意搭配。
温馨提示：小孩少吃芡实，婴儿不能吃，莲子、芡实大便大结的人要少吃。
5贫血补血
阿胶、红枣、枸杞、黑米、黑豆、黑芝麻、首乌随意搭配
温馨提示：可以直接陪固元膏食用，磨粉冲糊吃也不错。
6清热祛湿
茯苓、薏仁、莲子随意搭配。
温馨提示：搭配时加少许核桃或杏仁、味道会更好。
7三高人士
银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃随意搭配。
温馨提示：三高是指高血压、高血脂、高血糖，茯苓降糖效果好、银杏降脂效果好。
8通便排毒
燕麦、荞麦、糙米、淮山、葛根、黑芝麻、核桃随意搭配。
温馨提示：早晨起床喝一杯温开水，再吃上述配方的养生糊做早餐 。
9纤体减肥
淮山、葛根、红豆、燕麦、糙米、荞麦、黑芝麻随意搭配。
温馨提示：淮山热量低、营养丰富、口感好、是减肥时期最佳选择 。
10养发乌发
首乌、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦、芡实随意搭配。
温馨提示：养发经典配方--首乌、黑豆、核桃、黑芝麻各1斤磨粉，每天早晚各50克冲糊，坚持食用2-3个月。
十堰市太和医院专家入驻我院啦！
十堰市太和医院重症医学科郑翔入驻我院急危重症医学科
郑翔，男，十堰市太和医院院务专员(院长助理)、太和医院医疗集团医院管理及运营专家。重症医学科主任医师、教授、外科学硕士。从事外科和重症医学专业二十余年，对危重病人的诊断和治疗有丰富的经验，在急诊急救、严重创伤救治、多器官功能障碍综合征诊治、脑复苏、机械通气、重症感染、妇产科危重症抢救等方面有丰富经验。开展各种新业务、新技术等四十余项，获得国内或省内先进。担任湖北省危重病医学会常委、湖北省病理生理学会危重病分会副主任委员、十堰市医学会重症医学专业委员会主任委员、十堰市医学会重症医学质量控制中心主任。主持、参与多项科研课题，两项科研成果获湖北省人民政府科技进步三等奖，发表论文四十余篇。
专家入驻科室：急危重症医学科
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十堰市太和医院骨伤科专家赵猛入驻我院骨伤科
赵猛，男，十堰市太和医院骨伤科专家，主任医师、教授、硕士生导师、访德学者。中国研究型医院学会烧伤与创伤分会委员，湖北省生物工程学会人工材料分会常委，AO内固定学会湖北分会委员，AO湖北委员会足踝分会委员，湖北省骨质疏松学会常委、脊柱与髋部分会副主委，湖北省创伤学会常委，湖北省骨科学会委员、湖北省创伤学会创伤骨科学组委员、湖北省中西医结合骨伤科学会常委，湖北省显微外科学会常委，湖北省美容外科学会常委，湖北省烧伤外科学会委员，中德医学会湖北分会理事，湖北省解剖学会理事，十堰市医疗事故鉴定委员会委员，十堰市工伤鉴定委员会委员，十堰市创伤骨科学会主任委员，微创骨科学会副主任委员，小儿骨科学会常委等。从事创伤骨科工作30余年,擅长各种复杂骨折的规范治疗、断肢（指）再植、大血管损伤、肢体复杂外伤的保肢修复，并填补众多整形美容方面的空白。作为访问学者在德国客座工作一年，在将中国的高超显微外科技术与德国同行进行交流的同时也带回了他们先进的全程康复理念，使众多患者伤而不残，尽早生活自理，回归社会，减轻了患者的痛苦与社会的负担。开展新业务、新技术100余项，推动了本地区医疗水平的进步，开展了世界首例“左手异位移植右手再造术”，避免了患者双上肢截肢的严重残疾。参加国际、全国以上学术会议八十余次，主办省市级学会近十次，撰写学术论文并发表于中华级等学术刊物上五十余篇。主持的科研“Ｔ形动脉蒂游离背阔肌肌皮瓣移植术”，经鉴定达国际先进水平，并获湖北省政府科技进步三等奖。
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十堰市太和医院呼吸内科专家入驻我院大内科
刘为舜，男，主任医师，教授，十堰市太和医院呼吸内科主任，十堰市呼吸内科主任委员。曾在上海瑞金医院呼吸内科进修学习，从事内科和重症医学专业三十余年，擅长呼吸系统疾病的诊断和治疗，尤其在肺部感染，慢性阻塞性肺疾病，呼吸危重症抢救，内镜（支气管镜，胸腔镜）治疗的证治等方面有非常丰富的经验，开展各种新业务新技术多项，在国家级期刊上发表论文五十余篇。
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咨询电话：2730505、2730503、2732189
十堰市太和医院肾病内科专家胡兆雄入驻我院大内科
胡兆雄，男，硕士研究生，副主任医师，肾内科党支部书记，从事临床、教学工作13年，医学基础知识扎实，擅长尿路感染、各种原发性及继发性肾小球疾病、急慢性肾衰竭的诊治，对于各种血液净化技术经验丰富，在血液透析血管通路的建立上具有很深的造诣，中心静脉临时及长期导管置入、动静脉内瘘手术技术娴熟，在内瘘狭窄球囊扩张技术上有深入研究，并擅长腹腔镜下腹膜透析置管术及腹膜透析技术。参与多项省市级科研课题，以第一作者发表统计源及核心期刊论文十余篇。
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十堰市太和医院肝胆胰诊疗中心专家入驻我院大外科
李艳兵，副主任医师，硕士研究生，十堰市太和医院肝胆胰诊疗中心副主任。多年来一直从事普外科的临床、科研及教学工作。对普外科疾病具有丰富的诊疗经验，尤其擅长肝、胆、胰疾病的微创治疗，如腹腔镜肝叶切除术、腹腔镜胆道探查术、保胆取石术、腹腔镜胰体尾切除术、腹腔镜脾切除术及贲门周围离断术。目前在核心期刊已发表学术论文10余篇。
专家入驻科室：外一科、外二科
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十堰市太和医院外科专家入驻我院骨伤科
岑毕文，男，34岁，十堰市太和医院脊柱外科主治医师、讲师，外科学硕士，从事脊柱外科及相关专业10余年，对颈肩腰腿痛的诊治、外科手术、术后康复等方面有着丰富的经验，熟练掌握脊柱创伤、退变、肿瘤、感染等外科技术.发表脊柱领域核心期刊以上论文10余篇，主持脊柱专业课题1项，曾在北京朝阳医院进修学习，在脊柱领域有较深的研究和体会。
专家入驻科室：骨伤科
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十堰市太和医院骨伤康复科专家梅求安入驻我院针灸康复科
梅求安，男，十堰市太和医院骨伤康复科专家，主治医师，医学硕士。毕业于湖北中医药大学，曾于深圳市南山医院、河南省中医院、北京宣武医院等医院进修学习。在颈肩腰腿痛类疾病如各型颈椎病、颈源性头痛、腰椎间盘突出症、肩周炎、网球肘、腱鞘炎、髋/膝关节骨性关节炎、踝关节扭伤、骨质疏松症等慢性疾病的诊治方面积累了丰富的临床经验，能够熟练开展小针刀、内热针、神经阻滞、关节穿刺、射频微创等特殊治疗。
专家入驻科室：针灸康复科
咨询电话：2730500
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