蔬果带皮吃VS去皮吃 哪种吃法最有营养
水果每天都要吃，而水果皮你是怎么处理的呢？我们平常吃水果都喜欢把水果皮去掉，其实这是错误的做法，我们都把最有价值的东西扔掉了，其实水果皮是我们日常生活中非常有妙用的好东西。
1
梨子皮
梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。
2
苹果皮
苹果皮有收敛作用。用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多，将它晒干研末，空腹调服（每日2-3次）对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效。另外，拿一把鲜苹果皮捣烂成泥，蘸在布条上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光亮如初。
3
西瓜皮
西瓜皮的作用优于瓜瓤。中医称瓜皮为”西瓜翠衣”，具有清热解署，泻火除烦，降血压等作用。对贫血，咽喉干燥，唇裂，以及对膀胱炎，肝腹水，肾炎患者均有一定疗效。另外，因为西瓜皮含有维生素C、E。用它擦肌肤，或将它捣成泥浆状涂在皮肤上，待过10至15分钟后用水洗净，有养肤，嫩肤，美肤和防治痱疖的作用。
4
黄瓜皮
黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。
5
葡萄皮
和苹果很相似的一点就是，葡萄中大部分的纤维素都藏身在葡萄皮中。葡萄皮是最好的天然抗衰老食物。因为葡萄皮中含有大量的白藜芦醇，鞣酸和花青素。而这三样，都有着抵抗自由基，延缓衰老的作用。
哪些水果不适合带皮吃？
土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒；
成熟后的柿子，鞣酸主要集中于柿皮中，过多进食会引起柿石；
荸荠皮中含有寄生虫或虫卵，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病；
红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。
来源：360常识网