未来畜牧养殖中，谁能真正的替代抗生素？
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饲料中抗生素替代品的应用目前多见于以下几类产品：有机酸、酶制剂、微生态制剂、益生元、抗菌肽、包括植物精油在内的植物提取物等。虽然酸化剂占了替抗产品的很大比例，但不少人认为植物精油类产品将迎来爆发年。
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在动物微生态理论指导下，充分考虑到其作用对象以及目的，有针对性地使用微生态制剂，才能以最经济的方法达到理想效果。
不同的日粮配方，不同的养殖条件，不同的生长阶段，对微生态制剂的作用有不同的要求。对于母猪来说，肠道的健康至关重要，母猪便秘问题一直悬而未决，有效的缓解便秘是重点。小猪则侧重于防治腹泻。近两年，仔猪腹泻综合征大面积发生，危害很广，损失很大。抗生素已经不能解决问题，微生态制剂却可以发挥作用。微生态制剂通过竞争性排斥致病菌，其代谢产物对致病菌的抑杀作用来发挥作用，保护仔猪的胃肠道健康。不同的菌种其效果也不完全相同。一般来说，乳酸菌应用在乳猪、仔猪、哺乳母猪较好，防止细菌性腹泻及断奶时营养性腹泻。芽孢菌，在生长育肥猪上，促进消化，提高饲料报酬率，且在冬季降低猪舍臭味及氨气味。
有些厂家希望能够他们所使用微生态制剂菌种能够对所有的抗生素产生抗性、耐药性，我觉得这个不是未来的发展方向。这是一个很可怕的现象，如果真的有这样的菌种出现，即产生了能够对所有细菌产生耐药性的编码基因，这些编码基因则有可能被其他致病菌俘获，而产生超级细菌，这种威胁比抗生素的威胁更大。
以后微生态制剂的发展主要有三个方向：第一，寻找能够产生很强抗性的物质。确实对致病菌产生代谢产物，代谢产物对常见的致病菌有抑杀作用，比如抗菌肽，这是一个趋势；第二，灭活的乳酸菌。它的作用机制不是靠乳酸菌的生长繁殖，而是靠菌体的竞争排斥作用，和其产生的代谢产物。灭活的乳酸菌细胞耐高温、耐胃酸和耐胆汁，可与抗生素协同作用。另外，乳酸菌发酵过程产生的代谢产物如乳酸、类细菌素等能有效地抑制或杀灭人或动物的肠道致病菌。淀粉酶、乳糖酶等酶类有助于动物消化，灭活乳酸菌微生态制剂有效、经济地解决了目前困扰活菌类微生态制剂的问题；第三，微生态平衡。以前大家强调动物肠道的微生态平衡，其实栏舍内微生态平衡也很重要。维持栏舍内的微生态平衡，有利于打造一个良好的猪场小环境，抑制致病菌的生长，使致病菌的数量控制在一定的范围之内，对预防疾病爆发有重要的防控作用。
饲料“无抗”趋势明朗 精油添加剂蓄势待发。洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星等4种抗生素已被禁止在畜牧业使用，农业部2428公告有规定11月起硫酸粘杆菌素禁止用于动物促生长，并且2017年4月后禁止在饲料市场流通。
饲料中常用抗生素之一的硫酸粘杆菌素被禁用，是行业在减抗方面迈出的重要一步，甚至可以说禁抗趋势已然明确。留下来的抗菌药空白由谁来填充，坊间一时热议。
饲料中抗生素替代品的应用目前多见于以下几类产品：有机酸、酶制剂、微生态制剂、益生元、抗菌肽、包括植物精油在内的植物提取物等。虽然酸化剂占了替抗产品的很大比例（有资料认为达到41%），但不少受访者认为，植物精油类产品将迎来爆发年。
精油同时具有抑菌、促生长作用
植物精油是萃取植物特有的芳香物质，可以抗细菌、抗真菌、防霉菌、杀虫、抗氧化等。现已证明对动物有效的植物精油有：香芹酚、百里香酚、丁香酚、肉桂醛、桉叶油、薄荷油、姜黄素等。其中香芹酚是早期植物精油——牛至油的主要成分走哦，可以人工合成，而且中国产量最大。
控制仔猪腹泻是植物精油进入养猪业的一个很好的切入点。若发生腹泻，猪场将蒙受巨大损失。为避免麻烦，也是最容易过量使用抗生素的时期。不少饲料业人士认为，在教保料中添加抗生素，能够有效防止乳仔猪腹泻，但是过量添加又会导致后期中大猪长速不及预期。而植物精油在这方面表现好得多，很多精油产品建议在母仔猪料中添加，起到降低乳房炎、黄白痢发病率作用。
植物精油在养鸡业用处也很大。北京菲迪饲料科技有限责任公司市场部经理陶春卫介绍说，肉鸡后期一般都有球虫病，精油对其具有抑制作用，还会促进肉鸡生长；蛋鸡在产蛋后期输卵管炎发病率非常高，对蛋壳、蛋色影响很大，甚至产斑点蛋、血蛋，精油预防该类炎症效果明显。
建明中国肠道健康产品经理罗正认为，抗生素全称为抗生素促生长剂，具有治疗，预防，促生长三个作用，植物精油与后两个作用具有很高的匹配度，可以在很大程度上代替市面上一些抗革兰氏阳性菌的抗生素，比如恩拉霉素，阿维拉霉素，维吉尼亚霉素等。
河南明磊动物药业有限公司总经理曾指出，公司的精油产品曾与硫酸粘杆菌素做试验对比，从增重、料肉比、正品率和腹泻率方面，对照组和实验组都非常接近。“完全取代硫粘没有问题。”
使用成本普遍高于抗生素
目前没有任何一种单一添加剂可以完全取代抗生素。目前很多公司提出了“植物精油+酸化剂”联用的概念，植物精油破坏细菌的细胞膜，有机酸的完整分子形式得以穿过细胞膜发挥抑菌杀菌作用，据悉，这种组合对预防腹泻非常有效。但配伍使用的成本很可能超过单独添加抗生素。
陶春卫介绍说，幼龄动物饲料添加量较大，比如仔猪、雏鸡，添加量喂200—300g/吨，成本为50元/吨左右。而中大动物以促生长作用为主，比如中大鸡50g/吨，成本只有5元/吨。而抗生素的添加成本较为均衡，约为10元/吨。植物精油类产品通过不同阶段不同用量的方式，将成本控制在饲料厂客户可以接受的程度。
目前很多预混剂添加剂公司习惯了饲料厂业务，即便终端客户也以规模养殖场为主。陶春卫认为，养殖场要想直接自己添加，必须具有好的混合设备，精油添加量可以低到一吨几十克，简单混合不一定能保证均匀。
“2428公告一出，很多饲企都在找我们谈应对措施。”罗正介绍说，饲料企业出于控制腹泻、促生长会考虑天然替代物，如果彻底禁抗，甚至会把精油添加到治疗浓度；一条龙农牧企业目标是生产无抗肉食，也比较青睐植物精油。目前植物精油的综合添加成本可以控制在20—30g/吨，国内60%的大型饲料企业在高端产品、定制产品中多多少少开始使用。
对此，金立志曾评价说，后抗时代饲料配方调整的思路，主要是要考虑肠道菌群，消化吸收，免疫与适口性，植物精油和抗生素在这个四个方面的匹配度是最高的。
精油产品爆发已有先兆
据金立志介绍，早在2000年就已在农业部注册，而在2006年之前销售基本为零，主要原因是产品太超前时机不对。而据同行介绍，到2015年，美瑞泰科此前为中英合资，产品年销售额已达到7000—8000万元，在中国市场一家独大，占据了近40%的份额。这说明植物精油已经有了一定的市场孕育基础。其后美瑞泰科与英国合作方式变更，后续产品走向也被全行业关注。
罗正介绍说，目前替抗类产品中，以益生菌生产厂家最多，国内全行业年销售额估计有10亿元，今年很多饲企、养殖场发展自家发酵饲料，用量明显增大。其次是酸化剂，主要应用在乳仔猪产品。而植物精油则应用在高档饲料产品，全行业年销售额估算有2亿元。除了美瑞泰科外，一些重点厂家精油产品年销售额也达到2000—3000万元，“益生菌一直是建明的优势领域，但建明的主推产品已转为精油。”
2016年北京菲迪的精油产品销量预计增长40%以上，但陶春卫认为真正的高峰还没到来，“禁抗令还未完全生效。不规范添加抗生素的情况依然存在，有时会多用好几种配伍，单个量不超，但总量会很多。”
2017年4月硫酸粘杆菌素将彻底不能在市场流通，一些兽药经销商也在寻找后续的产品出路，因此其后很可能是精油产品的一个爆发期。“今年销售量可能精油全行业环比增长80%”，罗正说。
“2016年以后是千军万马登场的时期。”罗正评价说，这两年有很多精油新产品注册，最开始10多个，现在可能接近30个。“一些大型企业比如河北远征、安佑也在涉足精油行业。”陶春卫说。
精油的合成、天然之争
牛至油是常见的植物精油之一，而且中草药牛至还被称为“止痢草”。罗正介绍说，目前精油产品还是以天然提取为主导。5%—10%浓度的天然提纯精油售价可以达到100—150元/公斤，而人工合成精油原料可以便宜到10—20元/公斤。“植物精油有很多不确定性成分，对动物的作用还没有定义清楚，所以以前牛至油曾经写到农业部168公告，但后来又因此取消。”
罗正认为，人工合成的精油，有很多随机的组分，如果不纯化就用到产品中，往往有负面效果，比如影响采食量。“即便是一些人工合成的高配精油，提纯到95%以上，但在试验对比中，天然产品还是能更明显的提高动物长速。”正因如此，罗正认为，如果将饲用精油产业化，就一定要去做种植。
但这种观点并不是所有人认同。中国是人工合成精油第一大国。陶春卫认为，这是国内发展精油产业的一大优势。人工合成产品复配可以做到定量定比例，形成产业标准，目前北京菲迪也是精油类产品中有饲料添加剂生产许可证文号的唯一一家。而其他进口产品多以药物饲料添加剂的形式进入国内。
陶春卫认为，以植物提取为宣传口号，很容易形成噱头，植物提取成本很高，提取量、浓度都非常低，很难满足需求。“提取、合成的理论成分是相同的，没什么好与不好。目前市场上的10多个品牌估计百分百是合成产品。”
除了人工与天然之争。精油产品还有其他争议点，精油中不同的组分对大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌的各自的最小抑菌浓度不同，不同的工艺也会导致不同的抑菌浓度，质量评价参差不齐。
在应用中，精油挥发性比较强，易于氧化，异味会影响适口性，需要做如包被之类的工艺处理。陶春卫说，有的产品1—2个月挥发率能达到30-40%，也有的放6个月挥发率不到5%。
不仅如此，不同公司还推出了不同的替抗服务方案，比如“植物精油+酸化剂”、“+益生元”、“+乳酸菌”、“+低蛋白日粮”等。目前精油市场还远远未达到抗生素的同质化地步，价格区间也很大。分布在50—300元/公斤之间。
“精油类产品一定会成为主流产品，因为全球很多国家禁抗后，原有饲料的生长性能、均匀度健康度肯定会有所下降，必然需要新产品补充。”罗正说。
枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、葡萄糖氧化酶、抗菌活性肽、有机酸、复合生物酶、中药蚊蝇抑制剂等
1、快速建立有益菌群群落，抑制有害菌（大肠杆菌、沙门氏菌等）的生长繁殖，维系肠道微生态平衡，有效降低了黄白痢和仔猪副伤寒等肠道疾病的发生率。
2、促进免疫器官的生长发育，提高疫苗免疫后的抗体水平。
3、促进消化吸收，提高饲料转化率，降低养殖成本。
4、明显改善养殖环境，去除粪便中的氨味、臭味，有效减少气喘病等呼吸系统疾病的发生率。
5、长期使用该产品，育肥猪可提前10天出栏。
1、预防和治疗仔猪黄、白痢及早期断奶引起的腹泻。
3、应用于抗生素无效的顽固性腹泻。防止肠道疾病的二重感染。
4、适用于抗菌药物使用后的胃肠道菌群失调状态。
5、育肥猪用该产品10天，采食量明显增长，粪便减少无异味。
6、针对母猪便秘、消化机能减弱有明显改善效果。
每吨饲料中添加护肠肽的剂量：
| 断奶仔猪 | 育肥猪 | 母 猪 |
| 2kg \ 吨 | 1kg\ 吨 | 1kg \吨 |
本品不影响免疫接种的照常进行，在天气突变、炎热、转群、疫苗接种、阉割等应激情况下加倍使用效果更佳。在使用的过程中不受抗生素及制粒的影响。
常温干燥、密封遮光保存
1000g/袋
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