“艾叶”的10大做法，你学会了吗？

2017年04月15日 13:31 三溪堂中药

摘要：惊呆了！原来艾草还能吃出那么多的新花样！

正文

艾叶不仅是一种妇科良药，而且闻起来还有种独特的清香，同时用艾叶做菜对身体很好，接下来就教你怎么花样吃艾叶。

艾叶肉圆

食材：

猪肉、艾叶、盐、姜、味精、油、鸡蛋。

做法：

1、姜、猪肉、艾叶切碎备用；

2、把切碎的姜、猪肉、艾叶加入盐、味精、油、鸡蛋拌匀；

3、用手把拌匀的馅料搓圆；

4、锅中加水，放入艾叶肉圆，水煮开后捞出艾叶肉圆即可。

艾叶饺子

食材：

猪肉、艾草、盐、味精、淀粉。

做法：

1、把猪肉和艾草剁碎；

2、然后加入盐、味精、淀粉搅拌成肉馅；

3、最后把肉馅包成饺子煮熟就可以啦。

艾叶青团

食材：

糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖、艾叶、油、盐。

做法：

1、艾叶剁碎后待用；

2、把糯米粉、粘米粉、澄粉拌匀后加入盐、白糖、水、艾叶、油搅拌；

3、然后揉成面团；

4、揉好后，把面团搓成小青团；

5、把揉好的小青团放进容器里蒸，熟了就可以享用啦。

艾叶红糖荷包蛋

食材：

艾叶、红糖、鸡蛋。

做法：

1、姜切块，艾叶洗净备用；

2、锅中加水，水烧开后加入艾叶；

3、然后加红糖搅拌均匀；

4、把鸡蛋打在锅里，不要翻动，等到鸡蛋凝固后出锅。

艾叶煮蛋

食材：

艾叶、鸡蛋。

做法：

1、锅中放冷水、鸡蛋、艾叶一起煮；

2、把剥好壳的鸡蛋放回锅里继续煮；

3、鸡蛋整个入味后就可以出锅了。

艾叶炒鸡蛋

食材：

艾叶、鸡蛋、盐。

做法：

1、把艾叶切碎，鸡蛋打散拌匀；

2、艾叶放进鸡蛋里搅拌均匀；

3、锅中放油，油烧热后倒入艾叶鸡蛋液和盐；

4、然后快速翻炒，鸡蛋凝固后就可以盛出食用了。

艾叶鸡蛋饼

食材：

艾叶、鸡蛋、盐。

做法：

1、把艾叶洗净后剁碎，鸡蛋打散；

2、艾叶放到鸡蛋液里搅匀，加入盐、胡椒粉；

3、锅中放入油，油热后加入艾叶鸡蛋液，煎熟。

艾梗鸡汤

食材：

鸡、艾梗、盐。

做法：

1、锅中加水，水烧开后放入鸡，煮出浮沫后捞出；

2、锅中放入凉水和烫好的鸡，开始炖煮；

3、鸡煮熟后加入艾梗炖煮5分钟，最后加入盐，然后就可以盛出啦。

艾叶薏仁粥

食材：

艾叶、薏仁、花椒。

做法：

1、薏仁加水煮粥；

2、粥煮好后加入艾叶和花椒继续煮；

3、煮开后盛出。

艾叶米果

食材：

艾叶、红豆、盐、糯米面、冰糖。

做法：

1、先把艾叶、红豆洗净，红豆用水煮熟备用；

2、锅中加水，水烧开后加入艾叶，煮开后捞出艾叶；

3、把艾叶切碎，然后挤出水分；

4、艾叶放到糯米面里搅拌，加入水和盐揉成面团；

5、把揉好的面团搓成长条，然后切下几个小面团；

6、把小面团压成扁平状，在中间放入冰糖和红豆包好；

7、将小面团放入容器里蒸10分钟。

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