此物让他肝衰竭，医生排除一切毒物后，发现此物竟满街都有卖

据《东方卫报》报道 一位河南10岁的小朋友，突然发生肝衰竭，住院期间，医生把引起肝损伤的原因都查遍了，也没找出致病的元凶。在出院后几天，小男孩的病情又复发，转氨酶竟然超出正常值的30倍，胆红素也迅速升高。家长只能把孩子送到南京治疗。在当地医院的分离抢救下，才转危为安。

医院对小孩的进行了全面的检查，包括肝穿刺等检查，竟然排除了所有的药物、化学毒物、中药、保健品等可能……

最后，令我们大家都想不到的是，引起这肝衰竭的元凶竟然是：辣条中的食品添加剂。所幸的是，经精心治疗，小男孩病情恢复顺利。

对于河南这位小朋友的病症，南京市市第二医院副院长、肝病学科带头人杨永峰主任医师介绍：这样的病例近年不在少数。福州也曾报道一名11岁的患者，入院时严重肝损、黄疸，肝脏病理检查提示为药物/化学因素所致肝损伤。患儿无肝损伤药物史，只是近期连吃了几周的辣条。

“辣条”多以“大面筋”、“素牛筋”这样的“天然名词”出现，本身是以小麦粉或其他谷物粉类为主要原料制作的。不过你可能不知道，这看似天然的名字背后，却含20种添加剂。

别看一袋辣条五毛钱不起眼，新华社记者曾经专门为此展开过调查发现，15平方米小卖部，一年收益近10万。

新华社记者在多地农村采访发现，在学校附近，大多会有这样的小卖部或是流动摊贩，他们售卖的主要是一些包装粗糙、口味浓重的食品。这些零食单价往往低于1元，被人们称作“五毛辣条”。

“卖得最好的就是辣条、臭干、鸡翅等重口味的零食，差不多每两天就要到县城补一次货。”小卖部经营者汤女士向记者透露，这些零食，平时自己也常吃，而这间不足15平方米的小卖部，一年收益近10万元。

新华社记者调查发现：一袋辣条标注的食品添加剂的种类多达15种，另一款辣条食品添加剂达到了近20种。

河南省肿瘤医院医生庄昊特别指出：“添加剂不是天然的食品成分，在食品中加入过多食品添加剂的话，对人的身体危害是明显的。轻的会导致一些小病，出现急、慢性中毒问题，严重的甚至会致癌。”

1、死亡，化学性肝损伤

辣条虽然不是毒药，但是今年来不少新闻媒体都报道，小孩子吃完辣条后，容易出现急性胃肠炎，上吐下泻，非常严重。《中国日报》中文网就曾经报道：小学生小天在吃辣条后突然猝死。

辣条高油高盐，含有大量食品添加剂，如色素、香精、甜蜜素等。甜味剂和甜蜜素摄入过量会对人体肝脏和神经系统造成危害，对代谢排毒能力较弱的青少年危害更为明显，时间久了很容易吃出化学性肝损伤。

2、消化不良、长期吃三无辣条很可能会致癌

辣条虽然是面食制作的，但它不是纯面食，含有很多添加物在里面，而这些添加剂多数是三无食品，没有任何保障，吃多了会致癌的，为了健康辣条这种垃圾食物还是少吃为妙。

3、引起慢性疾病

东南大学附属中大医院临床营养科夏朋滨营养师提醒：（三无五毛辣条）可能会诱发过敏性疾病，如哮喘。经常吃辣条，可能会引起肠胃的消化不好，会出现便秘以及肠胃炎、痔疮等，甚至有些人吃辣条会引起胃肠道受刺激而痉挛。同时含盐量、添加剂超标，有致癌风险。

4、容易便秘

辣条吃完了给人一种很爽的感觉，而且很香，但是太辣的东西吃多了会导致上火，久而久之会便秘，便秘虽然不是很大的问题，但是随之而来的痔疮等等让人就很难受了。

5、缺锌，影响身体发育

小儿食用辣条过多，可能会缺锌，直接会影响身高和智力发育。

辣条的制作过程在网络上曝光的视频、图片等很多，很多人看到之后几天吃不下饭，可想而知，辣条这种食物多么不卫生了，如果有慢性病的朋友还是以天然食品为主。

食色性也，食排第一，所以说，要我们不吃零食是不现实的，人不是机器，该贪嘴的时候还是可以贪嘴。不过这选对了零食，不但不会害自己，还会在不知不觉中补身。

中老年人超级零食：酸奶

为什么要给酸奶这么高的评价呢？如果我们还需要爱上喝酸奶一个理由的话，这个理由就是酸奶它富含蛋白质、全天然、不含生长激素的酸奶，是维生素D、钙和镁元素的充足来源。

英国剑桥大学的一项研究显示，每周至少食用4次酸奶(代替没有什么营养价值的零食)能将人们患上二型糖尿病的风险降低28%。

当然，如果你不习惯食用酸奶，也可以食用大量低脂含量的发酵乳制品也能将我们患上二型糖尿病的相对风险降低24%。

所以，低脂含量的奶对于这些人来说也是不错的选择：

防便秘助消化

酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用，还可以助消化。酸奶中含有活的乳酸杆菌和乳酸，使肠道内酸度增高而抑制腐败菌的繁殖，调节肠道菌群，防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻饱闷、腹胀、消化不良等症状。

降低胆固醇

酸奶可降低血液中的胆固醇，减少心脑血管等疾病发生的危险。经常饮用酸奶还能够润肤、明目、防止细胞老化等。

提高营养的吸收率

酸奶能促进胃酸分泌，并保存了鲜奶原有的营养价值，提高了蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等的消化吸收率。但胃、十二指肠溃疡病人不宜食用酸奶。

水肿湿气重的吃：茯苓饼

相传慈禧太后晚年患有心疼病，每日心悸不安，食欲不振，疲乏无力。听说山中某寺老僧有一偏方可以医治此疾，慈禧亲自去寺中求得小圆饼数张，食后心疼病一扫而光，食欲大增。这个小小的圆饼就是由茯苓制成的。

产于云贵一带的茯苓，味甘性平，具有益脾安神、利水渗湿的功效，善治脾虚、失眠、心悸、水肿，一般人群均可以食用，对妇女及老年人有一定滋补作用。

补血养颜、补充维生素补脑：枣夹核桃

枣子+核桃，补血又补脑，二者都是补血佳品，长期食用具有益气养血、滋补养颜、利于消化的功效，适宜体质虚弱、贫血、免疫力低下人群。民间有‘日食三枣，青春不老”之说~

食用注意：枣子滋腻不易消化，多吃会影响食欲或上火，每天不要多于10颗。经常腹泻的患者要少吃。

养血乌发，肝血不足的老人可以吃：固元膏

固元膏最早在中国唐朝已经流传了。有史记载，此方由唐代杨贵妃所创，人称贵妃美容膏。常食可以养血润肤、乌发美容。适宜气血亏虚的中青年女性及肝血不足的老年人，以及体质差的人群食用。

食用注意：较为滋腻，脾胃虚弱者不宜长期服用。

生津解酒、止咳除热可以吃：酸梅汤

酸梅汤古来即为上好的夏日饮品，清代改进成为宫廷御用饮品。因其具有除热送凉、安心除烦、祛痰止咳、生津止渴、解酒的功效，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。

食用注意：感冒发热，咳嗽多痰等人群忌食乌梅；肠炎初期，胃和十二指肠溃疡患者也需忌食；女性经期、怀孕、产前、产后不宜多吃。■