【每日一膳】空调季来临，不想被“空调病”折磨不防常来点这道菜！广东省中医院杨志敏教授今日推荐
【团队医学导师：知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。
健康自诊
颈肩不适——
“主人，我（颈肩）真的伤不起”
书接上回，对于自己的颈肩，都有哪些常见的“自残”行为呢？
1 长时间保持同一姿势：场景1：游戏“××荣耀”根本停不下来，地铁、公交车上，冷气开的很大，反正无聊，上下班、上下课路上游戏来几盘；场景2：伏案工作，厚厚地案头业务让您连抬头与起身上厕所的时间与冲动都没有；场景3：电视剧“××的名义”好看到停不下来，捧着手机、平板电脑一连又看了个通宵。
2 强劲冷气：场景1：办公室冷气强劲，就对着您的颈肩给您“降个温”；场景2：酒肆茶楼，听说麻辣菜与凉茶、冷气更合衬。
3 可能您用了“假桌子”和睡了“假枕头”：有文章指出：我国统一为75cm高度的办公桌、写字台还是电脑桌其实是不合适的；不合适、过高的枕头也是造成颈肩不适的原因。
颈肩受伤后的模样：
酸（suan）爽（teng）
颈椎、肩关节及所依附的肌肉群，会更快的衰老与退化（退行性改变）。骨质呈现不可逆的改变，骨质增生，椎间隙变窄，椎间孔变小，周围软组织充血水肿。这种无菌性的炎症不断地刺激神经、肌肉与组织，让“酸爽”伴您生活每一天。
膳食
今日推荐
材料：客家黄酒3两，鸡肾100g，鸡心100g，生姜50g。制法：将鸡肾、鸡心洗净，切花焯水，生姜大块拍碎备用。向热锅内加油爆香生姜，再入鸡肾、鸡心炒香，然后把黄酒加入锅内，加盖焖10分钟，最后加盐与少量红糖调味即可。
专家点评：黄酒气味苦、甘、辛，有养血袪寒，活血通经的功效。鸡心具有滋补安神、益气养血的功效。鸡肾、鸡心虽然是内脏，但其脂肪与胆固醇并不十分高，而且还是相当不错的维生素AD、B族维生素和微量元素的来源。生姜温中和胃。整个膳食温阳通络，益气养血，特别适合阳虚体质，颈肩关节酸痛不适，四肢冰冷等人群。
禁忌：湿热体质及酒精过敏人群慎食。
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：管桦桦
师从杨志敏、李赛美教授；应用经方及各种干预手段辨治各科杂病与各种状态。如甲状腺机能异常；甲状腺结节等；糖尿病、超重、肥胖及病前状态等；如亚健康，易疲劳等偏颇体质状态；如失眠、头晕头痛，咽痛咳嗽，腹胀腹泻便秘等内科杂病；如月经过少，痛经，围绝经期综合症等妇科杂症。
应诊：周三上午（大德路总院西区5楼流派门诊），周五下午（大德路研修楼7楼健康调养科）
想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！
地址：广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。
