【健康有道】吃草莓有这些好处
九龙坡区人民医院
春暖花开，又到了吃草莓的季节了，在为数不多的应季水果中，草莓不仅味道酸甜可口，而且颜色鲜艳美丽，深受大家的青睐。您知道吗，吃草莓有这些好处：
01
美容
草莓维生素C的含量很高，为47mg/100g，比橙子的维生素C含量还要高很多。维生素C是合成胶原蛋白必不可少的物质，还可以清除体内自由基，减少皮肤暗斑的形成。因此，吃草莓既美白又抗皱哟。
02
增强免疫力、防癌
草莓富含维生素C、花青素和胡萝卜素，这三种物质作为抗氧化剂可以保护身体细胞生物膜和蛋白质免受自由基的损害，增强免疫功能。同时，草莓是鞣酸含量最丰富的植物之一，可以阻止化学致癌物的吸收。
03
草莓含铁量为1.8mg/100g，为非血红素铁。它通过自身含有的维生素C能促进非血红素铁的吸收，提高肠道对铁的吸收利用率，对贫血有一定的预防作用。此外，还含有丰富的钙、镁、钾，非常适合高血压病人食用。
04
饭前饭后俱佳、助消化防便秘
草莓有机酸和果酸含量丰富，在饭前食用可以开胃助消化，同时含有丰富的膳食纤维，饭后食用可以促进肠胃蠕动，通肠润便，预防便秘。
草莓维生素含量高，营养丰富，但性凉，一次不适宜吃太多，否则肠胃会因过寒而不舒服，一般每次吃10-20粒为宜。小孩酌减。
