红糖、冰糖、白糖，你懂怎么用吗？

　　糖不光是一个调味剂，还有它自己的作用。每种糖的作用是不一样的，如果糖加错了，不但没效果，有时还会适得其反。

　　红糖具有化瘀散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含钙、铁等人体必需的矿物质。红糖营养丰富，且含糖量低，在白糖、红糖、冰糖中，如果你用同样的量，红糖的糖分是最少的，因为它是初榨出来的糖，含糖量只有95%，剩下的是矿物质和维生素。

　　1.暖胃

　　红糖水一定要煮一下，煮过的红糖水比直接用热水冲泡的更易吸收，且更具补中益气、健脾、暖胃的功效。

　　2.暖宫

　　中医认为，血虚子宫供血不足，血瘀血行不畅，贪凉过度、精神压力大是痛经的原因。在月经来之前三天喝红糖姜水，能预防痛经。姜切成片或丝，与红糖、水一起煮，水开后再煮10分钟左右，趁温热喝。

　　3.养肝

　　中医认为，红糖性温味甘，能够入肝、脾、胃经，具有补中暖肝的作用。着凉、感冒或者身体疲劳的时候，不论女性还是男性，都可以喝些红糖水，但每天用量不要超过15克。

　　注意：

　　红糖是温性的。热性体质的人要慎用，吃多了容易生湿热。小孩子也不适宜多吃红糖。一年四季中，春季要少吃红糖。

　　和红糖相反，冰糖是凉性的。红糖适合夏天和冬天吃，而冰糖适合春天和秋天吃。春天，天气刚开始慢慢热的时候，会有很多人容易咳嗽上火、干咳。如果是没有痰的干咳，就可以用冰糖。它既能清火，还可以润我们的肺，清除肺热，有养阴生津、润肺止咳的功效，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

　　1.润肺止咳

　　冰糖有润肺的作用，和萝卜搭配能养肺润燥。将白萝卜切成块后用勺子在上面挖个洞，将冰糖放入后蒸30分钟即可。注意萝卜不要削皮，皮有下气消食、除痰润肺的作用。

　　2.缓解咽炎

　　有慢性咽炎的人，可喝点绿茶加冰糖，绿茶性凉，具有生津止渴、清热解毒的作用，冰糖性平偏凉，具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。而且，冰糖也常被加到中药中用来引出药效，二者搭配着喝，能让绿茶清热解毒的功效充分发挥，缓解咽喉炎，可以改善咽喉局部干燥、不适感。

　　注意：

　　总的来说，冰糖是没有什么禁忌的，但对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好少吃。

　　中医讲，白砂糖有和中益肺、舒缓肝气、滋阴、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效。适当食用白糖可提高人体对钙的吸收，提供机体能量，维持心脏和神经系统正常功能，保肝解毒。现代医学研究发现，白糖能改变伤口愈合的速度，可促进组织细胞的生长。实际上，所有甜味的糖类都有一点儿解毒的作用，而白糖由于糖分的含量非常高，效果比较快。

　　1.治口疮

　　外敷白糖可以治疗口疮等疮疡肿痛，有杀菌、促进肌肉愈合的作用。先用盐水或凉开水漱漱口，然后外敷白糖效果更好。

　　2.止打嗝

　　如果打嗝不止，舀一小勺白糖，放在舌头下含化一下，打嗝就好了。这在中医上很好解释，因为中医认为打嗝是因为胃气上逆所致，而白糖具有宽中缓急、调和胃气的作用。

　　3.去死皮

　　嘴唇的肌肉纤薄柔嫩，再加上气候干燥、喝水、吃东西、说话等，很容易被牵动而产生了裂纹。每天早上及晚上临睡之前，先用热毛巾敷唇3~5分钟，用一点绵白糖在嘴唇上来回摩擦，直到其完全融化，可以帮助去掉嘴唇死皮。再抹点护唇膏，嘴唇便可变得滋润。

　　注意：

　　因为白糖是经过提炼的，里边的营养素已经很少了，且白糖还含有大量的糖分，所以用白糖的时候，尽量控制它的用量，这样会比较健康一些。