【健康】这水果被李时珍大赞，现在吃正是时候！

 

　　明代医学家李时珍在《本草纲目》中记载：“枇杷乃和胃降气，清热解暑之佳品良药。”枇杷因其神奇功效被评为“果之冠”“果中之皇”，历史上常被作为贡品。

 

　　枇杷，因叶子形状似琵琶乐器而名，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者”，也因为这样，人们把枇杷与樱桃、杨梅并称“初夏三姐妹”，枇杷营养价值和药用价值都很高，可谓浑身都是宝。

 

　　最近您吃了吗？

 

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枇杷：润肺止咳、控制血压

 

 

　　1.促进消化

　　枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，能增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑，有相当明显的作用。

 

　　2.润肺止渴

　　《本草纲目》中记载，“枇杷能润五脏，滋心肺”，因此，对肺燥咳嗽的人能起到药食两用的保健作用。而枇杷叶中含有苦杏仁苷，已被证明有祛痰、平喘作用。

 

　　3.抑制病毒，预防流感

　　食用枇杷还可以帮助人体抵御病毒的侵扰，预防四季流感。

 

　　4.保护视力、控制血压

　　枇杷含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、钾元素等，适当吃些对保护视力、润泽皮肤、控制血压等有好处。

 

　　5.防止呕吐

　　枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐。

 

　　6.减肥

　　枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。

 

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自制糖水：润肺止咳，祛痰

 

　　材料：新鲜枇杷、冰糖

 

　　步骤：

　　1、将新鲜的枇杷剥去外皮。剥坏了也没关系，煮过之后枇杷又会恢复成漂亮的样子啦~

　　2、用刀对半切开，挖去枇杷核以及内壁上的白膜，放进清水中浸泡~

　　3、装进汤锅，加枇杷两倍量的清水，加入冰糖，煮20分钟左右关火。一道香香甜甜的枇杷糖水就做好啦~

　　如果家里有川贝母，在炖枇杷糖水的时候也可以加一点进去，这样润肺止咳的效果会更好噢~

 

　　吃枇杷时需要注意：

　　1、去枇杷的蒂部和皮：枇杷的蒂部即带把的那头 ，成熟枇杷的皮比较容易去，直接撕下就行了。

　　2、去尾：尾就比较麻烦，需先去皮后用两根指夹着向上拔，则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物，所以必须祛除。

　　枇杷果实外皮有一层茸毛，因此最好去皮后食用。

03

 

枇杷叶：护肤良药

 

 

　　枇杷叶是止咳的常用药，具有清肺止咳、和胃降逆、止渴的作用。枇杷叶生品与熟品药效不同，止咳宜炙用，止呕宜生用。用于怖热咳嗽，气逆喘急，胃热呕逆，烦热口渴。

 

　　枇杷叶如果不去背面毛，会刺激咽喉而咳嗽，所以要去毛，肉眼看不见为好。

 

　　枇杷叶味苦性平，胃热呕哕呃逆灵。肺热咳嗽兼口渴，咳喘痰稠最适宜。但其妙用可不止这些哦。

 

　　1.清肺化痰止咳

　　用于肺热咳嗽，本品味苦能降，性寒能清，肃降肺气而止咳。治肺热咳嗽，常配桑叶、前胡等同用。治燥热咳喘，配桑白皮、知母、沙参等，若肺虚久咳，则配阿胶、百合等养阴润肺药同用。

 

　　2.降逆止呕

　　用于胃热呕吐，本品能清胃热降胃气而止呕吐、呃逆，常配橘皮、竹茹等同用。此外，还可用于热病口渴及消渴，取其清胃止渴之功。

 

　　3.护肤

　　枇杷叶洗浴更是让人感觉气血通畅，飘飘怡人，用时放入布袋内泡于浴缸中，人在其中盆浴可使肌肤光滑柔嫩，还有消除痱子、斑疹等皮肤炎症的作用，是不可多得的护肤妙药。

 

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枇杷花：治伤风感冒

 

 

　　枇杷花有治伤风感冒，咳嗽痰血的功效；枇杷叶及枇杷核也是常用的中药材，枇杷叶具清肺胃热、降气化痰功效；而枇杷果有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效，用于肺痿咳嗽、胸闷多痰。

 

　　《本草纲目》记载，枇杷花具有“止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏”以及“治头风、鼻流清涕”等功效，枇杷花的保健作用尤其显著。

 

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枇杷花保健

 

小偏方

　　(1)枇杷花治头风，鼻流清涕：枇杷花、辛夷等分。研末，酒服二钱，日二服。

 

　　(2)花蒸蜂蜜，治伤风感冒，润喉止咳。

 

　　(3)枇杷花治枯痨咳嗽，痰中带黑血：枇杷花二钱，鲜地棕根四两，珍珠七二两，石竹根二两，淫羊藿二两。炖肉服。 

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枇杷花糯米粥

 

　　材料：糯米70克，枇杷花20g，枇杷叶2片，冰糖适量 。

 

　　功效：具有润喉、润肺、化痰止咳、清火解热、治头痛、伤风、鼻流清涕等功能。

 

　　对肺部疾病、清热解毒及呼吸道有极好功效作用。气味清香、微甘，含有多种维生素，具有独特的保健作用。

 

　　做法：糯米洗净，浸泡30分钟；把枇杷花与叶洗净；取砂锅，放适量清水，放入枇杷花与叶子；大火煮开，小火15分钟；捞去杂质；放入糯米，加点油；大火煮开，小火40分钟；加些冰糖即可。

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枇杷花茶

 

　　取枇杷花用沸水冲泡，待温度适宜时加冰糖或蜂蜜调味，也可适当添加其他花品或药材。

 

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枇杷的选购

 

 

　　在购买枇杷时，以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。茸毛脱落则说明枇杷不够新鲜。如果表面颜色深浅不一则说明枇杷很有可能已变质。

 

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枇杷的食用禁忌

 

　　1、白酒+枇杷

　　酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质，攻击正常细胞，不利于健康。

 

　　2、小麦+枇杷

　　小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴，但与枇杷同食易生痰。

 

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枇杷的存储

 

　　枇杷如果放在冰箱内，会因水汽过多而变黑，一般储存在干燥通风的地方即可。

　　如果把它浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。

现在正是吃枇杷的季节，

各大超市、路边的水果摊都有卖，

枇杷那么好，

是时候买一些给家人吃了，

快告诉朋友们吧，

错过季节就吃不到啦！

摘自gongchandangyuan微信