中老年人，多数饱受高血压的威胁和侵害。

高血压患者常伴有心脏、血管、脑和肾脏等器官功能性或器质性改变。

全球约 30% 的人死于心脑血管事件，其中 62% 的卒中事件和 49% 的心血管事件由高血压直接导致。

健康饮食对防治高血压非常重要。今天，我们就来讲讲高血压患者在饮食方面容易陷入的误区。

误区 1：不咸的食物就没有「钠」

大多数高血压患者都知道要少吃盐，所以很少吃咸的食物。但不少高血压患者喜欢吃冰激凌、巧克力、饼干等甜食，认为这些食物中不含盐，可以多吃些。

这种想法是不对的。

不能从口感的咸淡来判断「钠」是否摄入过量。在高血压的防治中，「隐性盐」更不容忽视。

• 人们常吃的甜食，如巧克力、果脯、冰激凌、饼干、面包等都含大量的钠盐。因为甜食加盐会更甜，也就是说加工的甜食都含大量的盐。

• 另外，在食品加工中为了防腐也加了盐。尤其像挂面、方便面、火腿、瓜子、豆腐乳、香干、泡菜的制作过程中都加了许多钠盐。

每天摄入的食盐总量应控制在 3 - 6 克。吃零食的时候，要注意其中的钠含量。

误区 2：植物油多吃没关系

很多高血压患者认为，控制血压就是要减少脂肪摄入，少吃肥肉、少吃动物油，而对植物油不加以控制。

这种观点是不对的。

因为植物油和动物油提供的热量是一样的，摄入植物油过多，产生的热量也多。

每 1 克脂肪可产生 9 千卡热量，过多的热量会迅速转化成脂肪储存，体重就会增加，血压会随着体重的增加而增高。

植物油的不饱和脂肪酸含量较高，过多摄入会增加机体的过氧化物量，加速衰老。

此外，多吃植物油并不能使血液中的胆固醇降低，却可使胆结石的患病率比摄入普通饮食高 2 倍，因此植物油多吃也是有害的。

高血压患者每天摄入的植物油以不超过 25 克为宜。

误区 3：:无需限制糖的摄入

有些高血压患者比较注意对盐摄入量的控制，但对糖的摄入量没有限制。

这种做法也是不科学的。

长期摄入高糖食物，会引起血脂水平相应升高，造成血管壁的硬化程度加重，小动脉变狭窄了，血压容易升高。

高糖也会削弱降压药物的效果，导致血压持续性升高，对高血压患者的健康维护十分不利。

没有糖尿病也要适当限制糖的过多摄入，每人每日不超过 15 克。

误区 4：鸡精等调味品可多吃点

由于高血压患者味觉不灵敏，不少人喜欢多吃些鸡精调味。并且患者血压越高，味觉也越不灵敏，要求味道更浓厚，很容易形成恶性循环。

鸡精的主要成分是味精、食盐、鸡汁和香精等。而味精的主要成分是谷氨酸钠，在体内会分解成谷氨酸和钠离子，相当于另一种形式的盐。

过多食用鸡精可造成体内钠潴留，血容量升高，血管阻力升高，加重心肾负担，使血压进一步升高。

要提醒的是，为了从根本上使血压得到控制，应该减少食用化学合成的调味品，多用纯天然的食物调味，如葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、香叶等。

误区 5：喝茶可以降血压

有的高血压患者听信偏方「喝茶降血压」，大量饮茶、饮浓茶，认为又治病又养生。

这种做法非常不妥。

• 茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂；会使人大脑兴奋，心跳加快，血压升高。

• 相比淡茶，浓茶所含的咖啡碱、茶碱也容易过量，造成心跳加速、心律不齐、胸闷失眠。

建议每次泡茶量 2 克左右。

老年人喝茶养生，最好掌握「清淡为好，适量为佳，饭后少饮，睡前不饮，即泡即饮，服药不饮」几个原则。