【水果篇】医女话果蔬——桃子

桃子作为最古老的水果之一，以外形美观、肉质甜美而被誉为“天下第一果”，位居桃、李、杏、梨、枣五果之首。传说中，桃是神仙吃的果实。吃了头等大桃，可“与天地同寿，与日月同庚”；吃了二等中桃，可“霞举飞升，长生不老”；吃了三等小桃子，也可以“成仙得道，体健身轻”。正因为此，桃子被称为“仙桃”、“寿桃”。在《西游记》里，天宫里的王母娘娘做寿时，就曾设蟠桃盛会招待群仙。这虽然是神话，也说明桃子决非一般水果可比。

    桃子味美香甜，外形可爱，寓意吉祥，因此广受人们的喜爱。桃既是生食佳品，又可熬粥、煮食、榨汁、酿醋。桃子的营养丰富，每100克可食部分含水分84.6克，热量36千卡，铁0.8毫克，膳食纤维1.3克、钙、铁、磷、锌等矿物质和B族维生素以及维生素C的含量都非常可观。

我们来解桃子的功效

营养功效

　　桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。

桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。

药用价值

　　唐代药物学家孙思邈称其为“肺之果”，还说 “肺病宜食之”。按中医称肺为“娇脏”，喜湿润，恶干燥。桃子富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。桃子的营养还善走皮表，《大明本草》中说，将桃晒成干(桃脯)，经常服用，能起到美容养颜的作用。只是桃干的含糖量过高，用开水与少量绿茶或花草茶冲服就好得多，还能提高风味。

    那食用桃子有哪些禁忌呢？

    1. 即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火；

    2. 平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。

    3. 最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。

    4. 多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。

    5. 吃桃会引发过敏的人群禁食。

    6. 未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈。

    7. 烂桃切不可食用。

    8. 桃子忌与甲鱼同食。

    9. 糖尿病患者及血糖过高时应少食桃子。