北京下架6100公斤”五毛零食“，添加剂乱用，还多钠多脂肪。快告诉孩子别吃了！
放学回家路上，三五好友相约学校周边零食小卖部购买“五毛零食”是很多小学生的生活习惯。“色香味俱全”的“五毛零食”健康吗？儿童食用有危害吗？
近日，北京市食品药品监管局委托北京市食品安全监控和风险评估中心对97个“五毛零食”样本（调味面制品54个、调味豆制品43个）的“脂肪”、“钠”和“甜蜜素”进行了专项营养含量测定。
7成调味面制品检出
不允许使用的甜蜜素
北京市局风险监测处负责人张卫民表示，依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），以小麦粉为主要原料加工的调味面制品，不应使用“三剂”：即防腐剂（脱氢乙酸、苯甲酸等）、甜味剂（甜蜜素、安赛蜜、糖精钠等）、人工合成着色剂（胭脂红、日落黄等）。
但本次测定的54个调味面制品样本中，有38个调味面制品样品检出甜蜜素，检出率达70.4%，检出值范围为0.220 g/kg -1.66 g/kg。而我国对甜蜜素在食品中允许添加量有严格限定，例如，饮料中甜蜜素的最大使用量为0.65克/千克。
吃一袋“五毛零食”即达
到成人每日的钠摄入量
北京市食品安全监控和风险评估中心专家吴燕涛博士表示，《中国居民膳食营养素参考摄入量》中以轻度身体活动水平的成年男性为例，钠的每日建议摄入量为2000 mg；《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）中钠的每日建议摄入量为2000 mg，不宜超过6 g。
但本次监测结果中，钠平均含量为2113mg/100g，食用不到100g此类产品，钠的摄入量即达到成人每日推荐摄入量。钠最高检出值为一款名为“叫花鸡味”的调味面制品，含量为3020 mg/100g，食用1两多点（66.2 g）该产品，钠的摄入量即达到成人每日推荐摄入量。
近1/3“五毛零食”一袋即达
成人每日脂肪摄入量的1/3
《中国居民膳食营养素参考摄入量》规定，食物中脂肪提供的能量占总能量的20-30%较为适宜，以轻度身体活动水平成年男性为例，每日膳食能量需要量为2250 kcal，则脂肪摄入量在50-75 g之间较为适宜。
《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）推荐的人体每日能量需要量为2000 kcal，脂肪不超过60 g。
但本次监测结果中，有近1/3的样本脂肪含量达到20 g/100g以上。
北京市局相关负责人表示，近期，全市已出动执法人员近万人次，对批零市场、学校周边的5966家商户开展“五毛零食”专项整治行动。
截至目前，共下架6100公斤存在风险隐患的食品，发出行政指导、责令改正通知书344件，给予警告或立案102件。抵制名称新奇、价格便宜、口味独特的“五毛零食”，需要学校、食品经营者、家庭家长等各方的共同努力，不买不卖不吃。
链接
本次监测钠和脂肪测定情况
