虾皮、骨头汤最补钙?No!最补钙的食物,还得属它们……
到了老年才会出现骨质疏松?
错啦!
人的骨密度在 25 岁左右达到顶点,在 30 多岁就开始缓慢下降。
如果年轻时不注意钙营养,也懒得运动,骨质基础就差,患「骨质疏松」的风险就大很多。事实上,现在三十四岁有骨质疏松的人也并不少。
怎么办?
从现在起,就要关注钙营养和骨骼健康,把自己的骨质基础打牢。
提到补钙,你的第一反应是钙片、虾皮、骨头汤吗?
日常饮食吃对了,的确能满足身体对钙的需要。但怎么吃才对,看了下面这份补钙食物排行榜,就心里有数了。
01
第 1 名
牛奶、酸奶
牛奶和奶制品绝对是补钙食物第一名。而且,牛奶中的钙还特别好吸收。
牛奶含钙丰富,200 毫升牛奶中的钙超过 200 毫克,每天喝一杯牛奶加一杯酸奶,就满足了一半的钙需求,实在是不可多得的「天然钙片」。
我国成年人推荐钙摄入量是 800 毫克,50 岁以上的人群的钙推荐量是 1000 毫克。
如果没有奶类,我国居民膳食中的钙摄入量平均在 400 毫克左右。
这一数据的意思是说,如果平时饮食中奶类充足(300 毫升以上)、深绿色蔬菜摄入多(500 克以上),再配合其他日常饮食,是可以达到 800 毫克钙的摄入量。这些朋友可以无需额外补钙。
而对于大部分人来说,每天吃上 400 毫克钙片,也是合适的。
02
第 2 名
绿叶蔬菜
几乎所有的深绿色蔬菜,比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等,含钙量都不低。
而且,这些蔬菜中的镁、钾、维生素 K 和维生素 C 都能帮助提高钙的利用率。
03
第 3 名
某些豆制品
如果想要靠吃豆制品补钙,推荐选择——
卤水豆腐:又叫北豆腐,含钙量 138 mg/100 g;
石膏豆腐:也叫南豆腐,含钙量 116 mg/100 g。
它们在制作的过程中,加入卤水或石膏,更能增加钙含量。
补钙小贴士
1. 好多人认为喝骨头汤能补钙。其实并不能。
骨头汤中钙很少,吸收也不好。再加上浓浓的骨头汤里的脂肪,喝太多的结果,可能只是长胖。
(感谢骨伤科张杰医生提供素材)