石景山卫监提供干货——食品安全企业标准备案详解
北京市石景山区卫生监督所
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关爱健康身体
俗话说：“民以食为天”，食品是我们赖以生存和发展最基本的条件，食品安全关系全国13亿多人的身体健康和生命安全，必须紧而又紧。
食品安全企业标准定义
定义
食品安全企业标准（文中简称食安企标）的定义：指食品生产企业制定的从原料选择、生产过程至最终产品有关食品安全方面的技术要求。
食品企标备案范围
食
品企标备案适用于食品生产企业（以下简称“企业”）制定的严于食品安全国家标准或者本市食品安全地方标准的企业标准，向本市卫生行政部门备案。
严
于食品安全国家标准或者地方标准，是指企业标准中的食品安全指标限值严于食品安全国家标准或者本市地方标准的相应规定。
企
业标准备案是指企业将企业标准中食品安全相关内容材料向卫生行政部门进行登记、存档、公开、备查。
食品企标备案提交材料
企业办理企业标准备案，应当在“北京市食品安全标准管理系统”在线办理，对提交材料的真实性、合法性负责。应向卫生行政部门在线提交下列材料，并提交纸质材料各一份：
★
一、企业标准备案登记表
二、企业标准文本
三、企业标准编制说明
（其中应包括：企业标准严于食品安全国家标准或者本市地方标准的说明，公示情况及反馈意见处理的说明）；
四、食品生产企业的企业营业执照或生产许可证复印件。
✅办理新食品原料企业标准备案的，除提供前款规定的材料外，还应当提供相应的国务院卫生行政部门公告证明材料。
✅修订企业标准并办理重新备案的,应当提交前两款规定的材料。
✅已备案的企业标准有效期届满，办理延续备案的，只需提交企业标准备案延续登记表。
✔ 提交上述材料复印件均需加盖企业公章
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