【每日一膳】水天天喝，但这些学问你未必知道！广东省中医院杨志敏教授今日推荐荔枝茶！

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关于口渴时才喝水。其实感到口渴的时候人体已经是处于失水的状态，并开始对体能发生影响。特别是老人家的渴觉中枢不敏感，有时候已经很缺水了，才有一点点口渴的感觉，所以正确的做法是少量多次喝水，一日喝水量大概在1500-1700ml左右。

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白开水其实是最符合人体需要的饮用水，既安全方便，经济实惠，水中矿物质也不受损失。至于纯净水，它本质上还是自来水，只是把有害物质过滤掉，但同时也会过滤掉人体所需的一些矿物元素。而矿泉水含有一定的矿物盐，且多呈离子状态，容易被人体吸收，但这些矿物质却未必按照人体需要来组成，且有很多种不同的分类，例如偏硅酸矿泉水、锶矿泉水、锌矿泉水、锂矿泉水、硒矿泉水，十分复杂。所以还不如喝最普通的白开水，又卫生健康，还便宜。

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当然，饮料也是可以补充水份的，偶尔一杯还能丰富人的味觉。但是果汁浓缩了水果中的糖分，容易导致龋齿和肥胖的发生。咖啡则要分类，比较好的是过滤过的黑咖啡或牛奶咖啡，如果没有过滤的，长期大量饮用容易导致高胆固醇血症，如果是加了糖或咖啡伴侣的则对健康影响最大。牛奶还算是比较好的一种饮料，但希望您喝的是纯牛奶，而不是牛奶饮品。至于碳酸饮料，这个害处大家都应该是知道的。

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凡是过犹不及，喝水也是一样的，不能过多，容易引起水中毒。如本身有肾脏病，肝病腹水或充血性心力衰竭的人群更需要谨慎饮水量。

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喝水无关乎性别，男性女性同样需要喝水。只是若在高温下、或大量出汗、或大量腹泻或高体力劳动时，则需要多喝水。

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大量汗出以后的确需要多喝水补充，但应稍作休息，缓缓饮下，并且不应以冰水补充。因为运动后血管是处于扩张状态，能缓慢散热，若猛然喝下冰水，则使血管猛烈收缩，散热效果反而不好。还容易刺激胃部，使之不适。

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家中的饮水机也是藏污纳垢的一个地方，应该定期清洗。且每次换瓶的时候应该把饮水机中的水倒干净再放新的水。或可使用简单的抽水装置，抽出水后煮沸饮用。