西瓜放冰箱，到底要不要贴保鲜膜？实验证明……
浙江卫生计生监督
冷藏西瓜到底要不要包？
这个问题是炎炎夏日里所有爱西瓜之人关心的。
近日，
浙江省疾病预防控制中心做了个实验，
实验表明
“保鲜膜并不是滋长细菌的关键”。
下面，我们来看一看这一组实验：
在室温和冷藏两种情况下，贴着保鲜膜和不贴着保鲜膜，不同时间长度分别测试西瓜表面的菌群。
实验结果显示
室温情况下
1、3、6个小时切开的西瓜表面贴膜的菌群比不贴膜的高
冷藏情况下
1、3、6、16、24个小时切开的西瓜表面不贴膜的菌群比贴膜的高
室温还是冷藏，细菌增长的关键是时间，时间越长，切开的西瓜表面菌群越多。而这些情况下，内层的细菌数基本变化不大。
实验证明
西瓜保鲜膜本身并不是增加西瓜切面细菌群的关键。夏季市民吃西瓜，最好买一次能吃完的量。如果吃冷藏后的西瓜，切掉表面2厘米，然后再吃会比较放心。
提醒公众牢记世界卫生组织提出的食品安全五要点
1、保持清洁；
2、生熟分开；
3、烧熟煮透；
4、保持食物的安全温度；
5、使用安全的水与原料，这样才能尽可能得远离食源性疾病。
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