炎炎夏日,八种常见食材轻松自制解暑茶
夏天三十多度的高温,有人喜欢有人恨。喜欢夏天的人是乐于享受夏天的,吃西瓜、游泳、漂流,一切都乐在其中;恨的人最怕夏天,夏天又热又湿,让人心神不定,燥热难耐,一不小心还容易中暑,导致身体疲惫、食欲不振,稍微吃点辛辣的东西还容易上火。
有人说,夏天解暑喝凉茶不错,可是每每到凉茶店买的凉茶都又苦又难喝,价格还不便宜,有没有什么办法在家也能轻松泡出一杯清凉茶呢?
1|翠衣凉茶
看到这个优美的名字,是否猜到是什么东西了呢?实际上翠衣就是西瓜皮,吃完了西瓜别急着把皮扔掉,皮同样有很好的效用,西瓜皮切碎榨汁,加上适量白砂糖,不仅好喝,还是一杯完美的消暑利尿的凉茶。
西瓜皮还可以切成薄片,做成爽口的凉拌菜或炒菜。
2|薄荷(绿)茶
菜市场买来的薄荷叶,也能泡茶,取适量薄荷叶轻轻揉搓一下,放到杯子里,轻松一泡就好了。薄荷茶口感清爽,带有凉意。薄荷中含有的薄荷油能促进皮肤毛细血管扩张,促使汗腺分泌,还能消食下气,缓解腹脘涨闷。夏天喝薄荷茶,是提神解烦的不二之选。
也可以使用干薄荷叶。除了单独泡薄荷茶,还可以跟绿茶等一起冲泡。
3|白茶
古籍《闽小记》中称白茶“性寒凉、功同犀角”。其实在白茶产区闽东北,自古以来民间就有用白茶水退烧、治牙疼、瘟疫等的传统。
夏季宜喝白茶,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适,白茶具有不错的调节作用。
4|柠檬(红、绿)茶
柠檬味酸、微苦,不能像其它水果一样可以直接食用,但柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以生津解暑,开胃醒脾。夏季暑湿较重,很多人神疲乏力,长时间工作或学习之后往往胃口不佳,喝一杯柠檬泡水,清新酸爽的味道让人精神一振,更可以打开胃口。
柠檬搭配红茶、绿茶冲泡,或直接冲泡成品柠红、柠绿,加上冰糖,也是既美味又适合夏天喝的饮料。
5|桑菊甘草茶
桑叶、胎菊各10克,甘草3克,放入锅烧开后稍煮一会,过滤去渣即可。有清肺润喉、清肝明目、对风热感冒也有一定疗效。
6|陈皮(普洱)茶
陈皮理气健脾,去燥湿化痰。陈皮可煲汤、煲粥、煲药,还有更便捷的方法,就是直接泡水,取10克陈皮,掰碎泡水,开水直冲,盖上盖子闷10分钟左右,可加入冰糖调味。
陈皮普洱茶、小青柑等,也改善夏季消化不良,增进食欲的效果。
7|复方罗汉果茶
罗汉果味甘性凉,归肺、大肠经,有润肺止咳、生津止渴的功效、适用于肺燥咳嗽、暑热伤津等。罗汉果加入鱼腥草一起煮水,有清热润肺、止咳化痰之功效,适用于肺热痰多、咽喉肿痛、口渴、口干等。烟酒过多、经常熬夜的人也适合喝。
8|酸梅汤
酸梅汤是传统的解暑饮料,酸酸甜甜,老少皆宜。酸梅汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常是炎热夏季不可多得的保健饮品。
取乌梅适量,与山楂、甘草、桂花等一起熬制,加入冰糖再放入冰箱冰镇即可。部分地区也有用杨梅代替乌梅的。